10 อาหารที่ช่วยเพิ่มอารมณ์
จิตวิทยาและโภชนาการเป็นสองสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับจิตวิทยาพื้นดินของอาหาร มีความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นว่าอารมณ์ของเรามีผลต่อการรับประทานอาหารอย่างไรและการรับประทานอาหารของเรามีผลต่อสภาพอารมณ์ของเราอย่างไร แน่นอนว่ายังรวมไปถึงสุขภาพโดยทั่วไปของเรา
ในบทความนี้เราจะทำการทบทวนด้านที่สำคัญที่สุดของจิตวิทยาของอาหาร และเราจะเจาะลึกอาหารที่แตกต่างกันซึ่งมีผลต่อสภาวะอารมณ์ของเรา
อาหารและอารมณ์
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและอารมณ์เป็นปรากฏการณ์ที่กระตุ้นความสนใจของนักวิจัยซึ่งเข้าใจว่าการรับประทานอาหารมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเรา แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์ของเราในอาหาร ตัวอย่างเช่นเมื่อเราเครียดเรามักจะกินอาหารที่เลวร้ายยิ่งสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเราเบื่อ
ความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าและคุณสามารถเรียนรู้ได้มากขึ้นในบทความของเรา: "Syndrome Night Dining: ทำให้เกิดอาการและการรักษาโรคการกินนี้ "
การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าอารมณ์เป็นหัวใจสำคัญในการลดน้ำหนัก เพราะเมื่อเรามีความสมดุลทางอารมณ์เราก็จะง่ายขึ้นสำหรับการรับประทานอาหารและบรรลุเป้าหมายของเรา ตามการตรวจสอบโดยผู้บริโภครายงานศูนย์วิจัยแห่งชาติซึ่งเกี่ยวข้องกับ 1,300 นักจิตวิทยาที่ตอบคำถามเกี่ยวกับการทำงานของพวกเขากับลูกค้าที่มีปัญหาการสูญเสียน้ำหนักสรุปได้ว่าอารมณ์สามารถขัดขวางการวางแผนการลดน้ำหนัก
- ถ้าคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้คุณสามารถอ่านบทความของเราได้ที่ "อารมณ์เป็นอุปสรรคสำคัญในการลดน้ำหนัก"
โภชนาการทางอารมณ์มีผลต่อร่างกายของเราอย่างไร
สิ่งที่เรากินมีอิทธิพลต่อสุขภาพโดยทั่วไปเนื่องจากสารอาหารในอาหารช่วยให้เรามีพลังงานที่ดีที่สุดและช่วยให้เราสามารถจัดหาสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานได้อย่างเหมาะสม
อาหารยังมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเราเนื่องจากบางชนิดมีกรดอะมิโนและสารเคมีอื่น ๆ เช่น tryptophan ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ serotonin สารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความสุขซึ่งในระดับต่ำเกี่ยวข้องกับ ภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล
อาหารอารมณ์: สิ่งที่พวกเขา?
ตอนนี้ สิ่งที่อาหารมีผลต่ออารมณ์ของเราหรือไม่? การศึกษาของมหาวิทยาลัย Warwick และ Dartmouth College พยายามให้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอาหารที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์ ผลสรุปได้ดังนี้
1. สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้แสนอร่อยที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อมาพร้อมกับครีม นอกจากจะเป็นอาหารยาโป๊แล้วยังดูเหมือนว่าจะเหมาะสำหรับการปรับปรุงสภาวะอารมณ์ และ ... ทำไม? สำหรับวิตามินซีซึ่งเป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมของเอ็นโดรฟิน , ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความสุขความอิ่มอกอิ่มใจและเรื่องเพศ นอกจากนี้โพแทสเซียมที่พวกเขามีดูเหมือนจะเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมระบบประสาท
2. เชอร์รี่
อีกผลไม้แสนอร่อยที่ยังมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของคนคือเชอร์รี่ ในระดับกายภาพพวกเขาเป็นสิ่งที่ดีในการลดระดับกรดยูริคและ พวกเขาจะใช้ในการป้องกันโรคเกาต์และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ . พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ในระดับจิตวิทยาพวกเขามีอิทธิพลอย่างมากต่ออารมณ์ไม่ดีความวิตกกังวลและระดับความเครียด
3. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินมากมายและด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพกายและอารมณ์ เกี่ยวกับหลัง, ทำให้มีชีวิตชีวานั่นคือที่ต่อสู้กับความเมื่อยล้าและระดับพลังงานต่ำ . ในแง่นี้ก็ยังช่วยเพิ่มอารมณ์
- นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักตามที่คุณเห็นในบทความของเราว่า "อาหารที่เผาผลาญไขมัน 24 ชนิด (และมีสุขภาพดีสูง)"
4. นมและอนุพันธ์
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งวิตามิน A และ B และแร่ธาตุรวมทั้งแคลเซียมและฟอสฟอรัส . พวกเขายังอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและกรดอะมิโนของพวกเขาช่วยเพิ่มความจำและอารมณ์ บางการศึกษาอ้างว่านมจะผ่อนคลายเพราะมีโพรไบโอซึ่งเป็นที่ฉันได้กล่าวแล้วเพิ่มระดับ serotonin ซึ่งเกี่ยวข้องกับอารมณ์บวก
5. ไข่
นอกจากนมแล้วไข่ยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและโปรตีนที่มีคุณภาพสูงดังนั้นจึงมีประโยชน์เช่นเดียวกับนมและอนุพันธ์
- ถ้าคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของมันในบทความของเรา "20 อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน"
6. ช็อกโกแลต
อาหารน้อยอร่อยกว่าช็อกโกแลต แน่นอนว่าเฉพาะรุ่นที่มีปริมาณโกโก้สูงเท่านั้นที่มีสุขภาพดี ช็อกโกแลตจะทำให้ dopamine และ neurochemicals อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความสุขเช่น endorphins , serotonin และ phenylethylamine ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปรับปรุงอารมณ์และตามการศึกษาบางอย่างช่วยในการผ่อนคลาย ขณะนี้การบริโภคควรอยู่ในระดับปานกลาง
7. ผักโขม
เนื่องจากเรามีขนาดเล็กที่เราได้รับเสมอบอกให้กินผักขมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อหาของเหล็กและวิตามินซี แต่ผักขมยัง อุดมไปด้วยกรดโฟลิคซึ่งดูเหมือนจะเพิ่มระดับ serotonin และด้วยเหตุนี้จึงช่วยเพิ่มอารมณ์
8. ปลา
ปลาส่วนใหญ่ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ควรรวมอยู่ในรายการนี้ด้วยเช่นกัน สามารถเป็นกุญแจสำคัญในการบรรเทาความหดหู่และความวิตกกังวลได้อย่างเป็นธรรมชาติ . ปลาที่อุดมไปด้วยไขมันมีประโยชน์เหล่านี้ ได้แก่ ปลาทูปลาซาร์ดีนหรือปลาแซลมอน
9. สับปะรด
สับปะรดเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่หลากหลายชนิดซึ่งสามารถใส่ในสลัดและพิซซ่าได้ . ดูเหมือนว่าจะช่วยในการผลิต serotonin ซึ่งจะช่วยเพิ่มอารมณ์สร้างความมั่นใจและให้พลังมากขึ้น นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่าจะช่วยให้คุณหลับ
10. ถั่ว
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าวอลนัทอาจมีคุณสมบัติที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์ แล้วไม่มีอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบีโปรตีนและซีลีเนียม ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีผลต่ออารมณ์และการศึกษาแนะนำว่าอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้จะช่วยให้มีจิตใจที่ชัดเจนความมั่นใจในตนเองความวิตกกังวลน้อยลงและความวุ่นวายน้อยลง
