10 อาหารที่จะช่วยให้คุณต่อสู้และลดความเครียด
ความเครียดเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบันและถือว่าเป็นโรคในศตวรรษที่ 21 วิถีชีวิตและอาหารของเราไม่เพียงได้รับผลกระทบเท่านั้นเมื่อผู้ป่วยต้องผ่านขั้นตอนชีวิตที่เคร่งเครียด แต่พฤติกรรมและอาหารของคนก็มีส่วนช่วยในการรับมือกับความเครียดและการป้องกัน
แต่ สิ่งที่อาหารมีประโยชน์ในการลดความเครียด? คนไหนที่ชอบอารมณ์? ในบรรทัดต่อไปนี้เราจะตอบคำถามเหล่านี้
- บางทีคุณอาจสนใจ: "10 อาหารที่ช่วยเพิ่มอารมณ์"
อาหารที่จะช่วยให้คุณต่อสู้กับความเครียด
ด้านล่างนี้คุณสามารถค้นหารายการที่มี อาหารที่จะช่วยให้คุณลดและต่อสู้กับความเครียดจากการใช้ที่เหมาะสมของอาหาร .
1. อะโวคาโด
ผลไม้นี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและเป็นส่วนประกอบหลักของ guacamole "เม็กซิกัน" จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีด้วยองค์ประกอบบางอย่างของมัน ในหมู่พวกเขากลูตาไธโอนซึ่งบล็อกการดูดซึมของไขมันในลำไส้ที่เป็นอันตราย สำหรับสิ่งมีชีวิตผู้ที่ก่อให้เกิดความเสียหายออกซิเจน นอกจากนี้ยังมี lutein, beta-carotene และวิตามิน E และ B นอกเหนือจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่ดี
การศึกษาแนะนำว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจช่วยรักษาอารมณ์และระดับพลังงานที่เหมาะสมเพื่อรับมือกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นจากความเครียดเนื่องจาก hyperglycemia ทำให้น้ำตาลสูง แต่แล้วหยดที่ทำให้คนรู้สึกเหนื่อยและต้องกินน้ำตาลต่อเนื่องเพราะมันก่อให้เกิดผลแกะสลัก โพแทสเซียมของผลไม้นี้ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตซึ่งจะเพิ่มขึ้นในกรณีของความเครียด
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของความเครียดและทริกเกอร์"
2. บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้สีดำขนาดเล็ก แต่อร่อยซึ่งกินน้อย แต่มี สารอาหารจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มสุขภาพ.
ในทางกลับกันแครนเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสีที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะซึ่ง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สนับสนุนการผลิต dopamine ในสมอง . Dopamine ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับในบทความนี้เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้บุคคลนั้นได้รับประสบการณ์ในแง่บวกเช่นเดียวกับความทรงจำที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าแครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะลดลงในกรณีที่บุคคลนั้นมีความเครียด
3. ช็อกโกแลตดำ
ช็อกโกแลตเป็นอาหารอร่อยและหลาย ๆ คนยินดีที่จะเห็นมันในรายการนี้ มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของผู้คนและ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาช่วยรักษาอารมณ์บวกและยังเพิ่มระดับของ serotonin หรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข
ผลการศึกษาล่าสุดจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียแห่งซานดิเอโก (UCSD) พบว่า อาหารนี้มีสรรพคุณยาแก้ซึมเศร้า . แน่นอนว่าช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตขาวที่มีโกโก้น้อยจะไม่แข็งแรงอีกต่อไป
4. กระเทียม
กระเทียมซึ่ง ใช้เป็นหลักในการให้รสชาติในสูตรการทำอาหาร มีสารอาหารมากมายที่ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระของมันได้รับการแสดงเพื่อต่อต้านและลดความเสียหายของอนุมูลอิสระในร่างกายของเราอนุภาคที่ทำลายเซลล์ของเราก่อให้เกิดโรคและส่งเสริมการเสื่อมสภาพ
กระเทียมช่วยปรับปรุงอารมณ์ได้ดี เต็มไปด้วยโพรไบโอฟาซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ serotonin . นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้าและก่อให้เกิดผลกระทบจากยาระงับประสาทด้วยสารประกอบกรดคาเฟอีน apigenin geraniol linalool และ stigmasterol เช่นเดียวกับอะโวคาโดก็จะมีโพแทสเซียมดังนั้นจึงมีผลในแง่ของความดันโลหิตเช่นกันเนื่องจากช่วยในการควบคุม
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "serotonin: ค้นพบผลกระทบของฮอร์โมนนี้ในร่างกายและจิตใจของคุณ"
5. หอยนางรม
หอยนางรมเป็นอาหารอันประณีตซึ่งไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นยาโป๊ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์อ้างว่าการไม่สมดุลของสังกะสีและทองแดงในร่างกายมีความสัมพันธ์กับสภาวะความวิตกกังวลและความเครียดเนื่องจากเห็นได้ชัดว่ามีความรับผิดชอบในการลดระดับสารสื่อประสาทเช่น noradrenaline ซึ่งจำเป็นต่อการปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่เครียด . มีทองแดงมากขึ้นและ การลดลงของสังกะสีในร่างกายอาจทำให้เกิดอาการวิตกกังวลได้ .
หอยนางรมมีสังกะสีเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องให้ระดับแร่ธาตุนี้เทียบกับทองแดงและกลายเป็นอาหารที่มีฤทธิ์ต้านความเครียดได้ดี
6. พริกไทย
เรามักจะเชื่อมโยงวิตามินซีกับส้ม; อย่างไรก็ตามมีผลไม้หรือผักอื่น ๆ ที่มีมากกว่าเช่นสตรอเบอร์รี่หรือพริก ในความเป็นจริง, พริกแดงมีสองเท่าของปริมาณวิตามินที่ส้มนี้ .
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่กินวิตามินซีในปริมาณสูงก่อนทำกิจกรรมที่เครียดมากแสดงความดันโลหิตลดลงและร่างกายของพวกเขาฟื้นตัวเร็วขึ้นจากผลพวงจากความเครียดและการกระทำของคอร์ติซอล ตามที่ผู้อำนวยการของการศึกษา, เอลิซาเบ Somer, "อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีลดระดับ cortisol ในร่างกายและช่วยให้ผู้คนรับมือกับสถานการณ์ที่เครียด."
7. ตุรกี
ตุรกีเป็นหนึ่งในอาหารที่มีปริมาณโพรไบโอนสูงที่สุดซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ serotonin ดังนั้น ชอบอารมณ์บวก . การศึกษาชี้ให้เห็นว่ากรดอะมิโนนี้ช่วยให้บุคคลรู้สึกสงบขึ้นและสามารถลดความวิตกกังวลได้ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับช่วงเวลาแห่งความเครียด
8. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบันเพราะของมัน ไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีโดยเฉพาะ DHA ซึ่งเป็นคำย่อของ docosahexaenoic acid
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร สมองพฤติกรรมและภูมิคุ้มกัน, แสดงให้เห็นว่าคนเหล่านั้นที่ทานอาหารเสริม omega 3 (ที่มี DHA และ EPA) เป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยลดความวิตกกังวลได้ถึง 20% ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งเนื่องจากประโยชน์ด้านสุขภาพหลายอย่าง
- บางทีคุณอาจสนใจ: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการให้อาหารอารมณ์"
9. วอลนัท
เช่นปลาแซลมอนวอลนัทยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และดังนั้นจึงให้ผลประโยชน์ที่คล้ายกัน นอกจากนี้ มีวิตามินบีมาก ซึ่งเหนื่อยในกรณีที่บุคคลนำไปสู่การดำเนินชีวิตเครียด วิตามิน B ช่วยให้สารสื่อประสาทของเราทำงานได้ดีในระดับสูงและช่วยให้เราสามารถจัดการกับการต่อสู้และการตอบสนองต่อความเครียดได้
10. Oats
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีสุขภาพดีซึ่งมักจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร ส่งเสริมการสังเคราะห์ serotonin ในสมอง และดังนั้นจึงช่วยในการปรับปรุงอารมณ์ การวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Archives of Internal Medicine เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวโอ๊ตรู้สึกสงบลงเนื่องจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจมีผลเสีย
