11 ประโยชน์และคุณสมบัติของเมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันเป็นอาหารที่บริโภคมาก . แม้ว่าบางครั้งท่อส่วนใหญ่ที่มาในถุงมีเกลือมาก แต่ส่วนที่กินได้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ท่อมาจากดอกทานตะวัน (helianthus annuus) ซึ่งเป็นพืชตระกูลหญ้าที่อยู่ในตระกูล Asteraceae โรงงานแห่งนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและอเมริกากลางและมีผู้ผลิตหลัก ได้แก่ รัสเซียจีนสหรัฐอเมริกาและอาร์เจนตินา พืชนี้มีความสวยงามและมีเมล็ดหลายร้อย
ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน
แต่ ประโยชน์ของเมล็ดเหล่านี้มีอะไรบ้าง? ประโยชน์ของเราที่จะกินท่อคืออะไร? ในบรรทัดต่อไปนี้คุณสามารถหาคุณสมบัติและประโยชน์ของอาหารที่กินได้นี้
1. ปรับปรุงอารมณ์
เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนรวมทั้งโพรไบโอ Tryptophan เป็นสารตั้งต้นของ serotonin ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทซึ่งในระดับต่ำเกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล
การวิจัยบ่งชี้ว่า tryptophan สามารถช่วยปรับปรุงอาการอารมณ์ได้ ในสตรีที่มีภาวะ premenstrual syndrome ตลอดจนช่วยคนที่มีภาวะซึมเศร้า ตอนนี้จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้พร้อมกับอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเพื่อปรับปรุงการดูดซึมเนื่องจากกรดอะมิโนอื่น ๆ สามารถแข่งขันกับโพรไบโอสำหรับการขนส่งไปยังสมอง
อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตสามารถเปลี่ยนกรดอะมิโนเหล่านี้และช่วยเพิ่มระดับของโพรไบโอในสมอง
2. ปรับปรุงภาวะเจริญพันธุ์ของเพศชาย
ท่อมีสังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย . ตามการวิจัยแร่ธาตุนี้สามารถเพิ่มปริมาณของตัวอสุจิและคุณภาพของเหล่านี้ เมล็ดทานตะวันประมาณ 100 กรัมมีสังกะสี 5 มิลลิกรัม
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "26 ยาโป๊ที่จะช่วยเพิ่มความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดของคุณ"
3. ป้องกันปัญหาการตั้งครรภ์
เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิค ซึ่งเป็นวิตามินบีที่ร่างกายต้องการสำหรับการแบ่งตัวของเซลล์และทำให้สารพันธุกรรม นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์
ระดับวิตามินที่ไม่เพียงพอนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่องของหลอดประสาทและ spina bifida ในทารกและเพิ่มโอกาสในการคลอดก่อนกำหนดหรือน้ำหนักแรกคลอด ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรบริโภคเมล็ดเหล่านี้เพื่อให้ทารกสามารถเกิดขึ้นได้ดีและมีสุขภาพที่ดี
4. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
Tryptophan มีอยู่ในเมล็ดเหล่านี้ช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะควบคุมความกระหาย . ดังนั้นจึงถือเป็นอาหารที่อิ่มเอม
ท่อยังมีกรด chlorogenic และหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บางอย่างแสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้อาหารนี้อุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับการสูญเสียไขมัน
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของไขมัน (ดีและไม่ดี) และหน้าที่ของพวกเขา"
5. ปรับปรุงสุขภาพเส้นผม
ท่อมีไบโอตินวิตามินบีที่จำเป็นในการเผาผลาญไขมัน , คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
วิทยาศาสตร์กล่าวว่าไบโอตินสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพเส้นผมซึ่งทำจากโปรตีน ในความเป็นจริงการศึกษาในสัตว์ได้ข้อสรุปว่าการแนะนำของเมล็ดทานตะวันในอาหารของสุนัขปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมของพวกเขา การศึกษาพบว่าการกินเมล็ดทานตะวันมีประโยชน์ต่อเส้นผมของประชาชน
6. ต่อสู้กับเชื้อรา
การติดเชื้อราค่อนข้างยากที่จะรักษาและสามารถเกิดขึ้นอีกหลังจากการรักษา . เมล็ดทานตะวันอาจเป็นอาวุธลับในการติดเชื้อเหล่านี้ จากการศึกษาพบว่า 90.5% ของผู้ที่ใช้น้ำมันดอกทานตะวันโอโซนวันละสองครั้งเป็นเวลาสามเดือนสามารถขจัดเชื้อได้อย่างสมบูรณ์
จากกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 2.8% ของผู้ที่ใช้การรักษานี้มีอาการกำเริบในช่วงปีหลังการรักษา
7. ปรับปรุงผิว
ผิวยังได้รับประโยชน์จากอาหารนี้เพราะเมล็ดดอกทานตะวันป้องกันไม่ให้แห้ง . น้ำมันที่ท่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวและป้องกันความชื้นจากการหลุดออก
หนึ่งการศึกษาพบว่าการใช้น้ำมันนี้โดยตรงบนผิวในช่วงสี่สัปดาห์รักษาความสมบูรณ์ของผิวและความชุ่มชื้นที่ดีขึ้น
8. ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
อาหารอาจมีผลต่อความเครียดและสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในขณะนอนหลับ . Tryptophan กรดอะมิโนที่มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ serotonin ยังจำเป็นในการสังเคราะห์เมลาโทนินฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ
ตอนนี้คุณต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องบริโภคเมล็ดทานตะวันกับคาร์โบไฮเดรตบางอย่างเพื่อช่วยในการดูดซึมกรดอะมิโนนี้และทำให้นอนหลับสบาย
9. ป้องกันโรคพาร์คินสัน
วิตามินอีอยู่ในท่อเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพ . การวิจัยสรุปได้ว่าวิตามินนี้สามารถช่วยป้องกันโรคพาร์คินสันโรคที่ส่งผลกระทบต่อการเคลื่อนไหวและทำให้การดำเนินการต่างๆในชีวิตประจำวันทำได้ยากเช่นการเดินการพูดการกลืนอาหาร ดังนั้นวิตามินอีอาจมีผลต่อระบบประสาทซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสัน
10. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
โรคหัวใจเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในโลก . เมล็ดทานตะวันมีสารอาหารที่สามารถช่วยให้หัวใจของคุณมีสุขภาพดีเนื่องจากเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพและ phytosterols ที่เป็นประโยชน์ ไขมันช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและ phytosterols ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
11. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
อาหารนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมและช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูก . ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้บริโภคอาหารประเภทนี้เมื่อผู้คนทุกข์ทรมานจากการกรรโชกของกระดูก
