yes, therapy helps!
12 ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพของคุณ

12 ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพของคุณ

มีนาคม 5, 2024

กะหล่ำปลีเป็นผักที่นิยมมากและเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติของสมุนไพร . ในหมู่พวกเขาเชื่อกันว่ามีสารเคมีที่ป้องกันมะเร็งเสื่อมหรือริ้วรอย

ประวัติการใช้ยาของกะหล่ำปลีย้อนไปถึงสมัยกรีกโบราณเมื่อน้ำผลไม้สดจากกะหล่ำปลีขาวถูกใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บตาหรือที่ติดเชื้อ ชาวโรมันและชาวอียิปต์ดื่มน้ำกะหล่ำปลีก่อนอาหารเพื่อไม่ให้เกิดอาการมึนเมา

กะหล่ำปลีชนิดต่างๆ

กะหล่ำปลีชนิดต่างๆมีให้เลือกหลายชนิดและสามารถนำไปปรุงสุกหรือสุกก็ได้ รสชาติของอาหารนี้แตกต่างกันไป แต่เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเหล็กและโพแทสเซียมและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องครัวของวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน


บางส่วนของพันธุ์ที่นิยมที่สุดของกะหล่ำปลีคือ:

  • กะหล่ำ : สามารถมีโทนสีต่างๆ (สีขาวม่วงหรือเขียว) มีสารอาหารเป็นจำนวนมากและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
  • กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี : มันเป็นกะหล่ำปลีคลาสสิก สามารถแยกแยะได้สองประเภทคือต้นด้วยตาเล็ก และในภายหลังมีตาขนาดใหญ่
  • Col de Milan : มีสีเขียวเข้มหรือสีเขียวอ่อน มักใช้ในการต้มซุปและอาหารอื่น ๆ
  • กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ : มีพื้นเพมาจากเบลเยี่ยมเป็นชื่อแนะนำและโดดเด่นด้วยขนาดที่เล็ก
  • กะหล่ำปลีสีม่วง : เป็นชื่อของมันยังระบุว่าใบของมันมีสีม่วงเนื่องจากการมีเม็ดสีที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ

มีประโยชน์มากมายสำหรับกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพของเรา ด้านล่างนี้คุณจะพบรายการที่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าทำไมคุณควรใช้ผักนี้ .


1. รักษาสิว

กำมะถันถือเป็น "แร่ธาตุแห่งความงดงามของธรรมชาติ" มีผลแห้งต่อผิวที่มีบทบาทชี้ขาดกับสิว นอกจากนี้ยังมีความสำคัญสำหรับการสังเคราะห์เคอร์ตินเป็นสารสำคัญสำหรับเส้นผมสุขภาพเล็บและผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยในการทำความสะอาดเลือดและขจัดแบคทีเรียและสารพิษออกจากร่างกาย

2. ป้องกันผมร่วง

น้ำผลไม้ดิบของกะหล่ำปลีและแตงกวาอุดมไปด้วยซิลิคอนและกำมะถันสองแร่ธาตุสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและป้องกันการสูญเสียเส้นผม การผสมผสานผักสองสีเหล่านี้เข้ากับหนังศีรษะโดยตรง (ด้วยการนวด 10 นาที) ก่อนเข้านอนเป็นประโยชน์ในการป้องกันผมร่วง คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนนี้สามวันต่อสัปดาห์

3. ช่วยในการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยเส้นใยมากและช่วยให้ร่างกายเก็บน้ำไว้ การขาดไฟเบอร์ทำให้ท้องผูกซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอื่น ๆ อีกมากมายและความเสี่ยงต่อสุขภาพเช่นแผลในกระเพาะอาหารอาการปวดหัวมะเร็งกระเพาะอาหารไม่ย่อย ฯลฯ


4. ปรับปรุงวิสัยทัศน์

กะหล่ำปลีเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของเบต้าแคโรทีน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากะหล่ำปลีแดงมีปริมาณเบต้าแคโรทีนเกือบ 10 เท่ามากกว่ากะหล่ำปลีสีเขียว เบต้าแคโรทีนมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างวิสัยทัศน์โดยเฉพาะการมองเห็นในเวลากลางคืนและช่วยปกป้องเนื้อเยื่อตาต่อความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

5. ปรับปรุงการทำงานของสมอง

อุดมไปด้วยไอโอดีนกะหล่ำปลีเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทที่เหมาะสม แร่ธาตุนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของระบบต่อมไร้ท่อ นอกจากนี้กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีมีวิตามิน K และแอนโธไซยานินส์ที่ช่วยรักษาสมรรถภาพทางจิตและความเข้มข้นให้อยู่ในระดับที่เพียงพอ

6. ส่งเสริมสุขภาพกระดูก

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับสุขภาพกระดูกอย่างไม่ต้องสงสัย กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุที่จำเป็นทั้ง 3 ชนิดนี้ทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันกระดูกเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันปัญหาเกี่ยวกับกระดูกที่เกี่ยวกับอายุเช่นโรคกระดูกพรุนและความอ่อนแอของกระดูก

7. สร้างความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีมี "indole-3-carbinol" สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในการล้างพิษตับ ตับเป็นอวัยวะที่มีหน้าที่ในการกรองสารพิษออกจากเลือด เป็นประโยชน์สำหรับผิวเพื่อให้ตับมีสุขภาพดีซึ่งจะช่วยป้องกันการย้อมสี แต่วิตามินซีและวิตามินเอช่วยต่อต้านริ้วรอยและการหย่อนคล้อยของผิวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อช่วยรักษารูขุมขนและน้ำมันหนังศีรษะให้มีสุขภาพดีอยู่ในสภาพดี ในระยะสั้นคุณจะดูอ่อนกว่าวัย

ช่วยเผาผลาญไขมัน

กะหล่ำปลีช่วยเผาผลาญไขมันและนอกจากนี้, เป็นอาหารหลักของอาหารที่รู้จักกันดีเรียกว่า "อาหารกะหล่ำปลีซุป" . อาหารนี้ใช้ในยุค 50 และยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน อาหารน้ำซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เข้มงวดซึ่งประกอบด้วยซุปกะหล่ำปลีที่บริโภคพร้อมกับอาหารแคลอรี่อื่น ๆ

9. รักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง

โปแตสเซียมดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่าจะเปิดหลอดเลือดแดงและเส้นเลือดและอำนวยความสะดวกในการไหลเวียนโลหิต ด้วยโพแทสเซียมเลือดของคุณจะไม่ถูกบังคับให้ไหลผ่านหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำที่แคบลง การขยายตัวของหลอดเลือดแดงนี้ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

10. ป้องกันโรคมะเร็ง

นอกเหนือจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดแล้ว กะหล่ำปลียังมีสารต้านมะเร็งชนิดหนึ่งเช่น lupeol , sinigrin และ sulforaphane การวิจัยของสารเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์และยับยั้งการเจริญเติบโตของสารก่อมะเร็ง การวิจัยในประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกะหล่ำปลีอย่างมีนัยสำคัญลดโอกาสของมะเร็งเต้านม

11. กล้ามเนื้อมีสุขภาพดี

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน และกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ มีปริมาณ glutamine อยู่เป็นจำนวนมาก Glutamine เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่พบมากในกล้ามเนื้อของเรา เมื่อมีการขาดดุลของ glutamine ในร่างกายร่างกายจะเริ่มกินเนื้อเยื่อของตัวเองด้วยการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

12. ป้องกันโรค

งานวิจัยล่าสุดระบุว่าการบริโภคกะหล่ำปลีโดยเฉพาะกะหล่ำปลีแดงสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ วิตามินเคที่พบได้บ่อยในกะหล่ำปลีเป็นตัวการนี้

นอกจากนี้โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผักกาดขาว (กะหล่ำปลีจีน) ไม่เพียงช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูง แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด . แร่ธาตุนี้ยังช่วยกระตุ้นสุขภาพจิตของเราด้วยการลดความตึงเครียดความเครียดและความวิตกกังวล


88GLAM - 12 (Official Music Video) (มีนาคม 2024).


บทความที่เกี่ยวข้อง