18 อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กที่คุณไม่ควรพลาดในอาหารของคุณ
El Hierro เป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับร่างกายของเรา . ในหลายหน้าที่ที่มีการดำเนินการคือการก่อตัวของเฮโมโกลบินซึ่งเป็นเหตุให้มีความจำเป็นสำหรับการขนส่งออกซิเจน นอกจากนี้เหล็กยังช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือดป้องกันความเมื่อยล้าช่วยรักษาสุขภาพผิวและเป็นตัวกำหนดความต้านทานต่อความเครียดและโรคอื่น ๆ
แต่ก็เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่ทำให้เกิดข้อบกพร่องที่สำคัญในบางคนโดยเฉพาะในสตรีวัยเจริญพันธุ์ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องได้รับการบำรุงอย่างดีเนื่องจากการขาดธาตุเหล็กเป็นสาเหตุของโรคโลหิตจางที่เฉพาะเจาะจง
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
ในอาหารสามารถหาธาตุเหล็กได้ 2 ชนิดคือเหล็กเฮมและเหล็กที่ไม่ได้เป็นธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กมีอยู่ในอาหารผักและมันถูกดูดซึมได้ดีกว่าเหล็กชนิดอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่มังสวิรัติมีความเสี่ยงสูงที่จะต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดแร่ธาตุนี้ ในทางตรงกันข้ามชนิดของเหล็ก Hemoซึ่งพบในอาหารประเภทสัตว์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าในร่างกาย
แต่อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กคืออะไร? ถัดไปคุณจะพบ รายการที่มี 18 อาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้ .
1. ตับ
ตับเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นเลิศที่มีเนื้อหาสูงเหล็ก . โดยไม่คำนึงถึงชนิดของตับก็คือ (ไก่หมู ฯลฯ ) ในมื้อเดียวที่เราจะได้รับประโยชน์จากปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับการบริโภคแร่ธาตุนี้ อาจจะมีตับบริโภคมากขึ้นและหาได้ง่ายขึ้นคือหมู อาหารนี้นอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของสังกะสีฟอสฟอรัสและทองแดง
2. ช็อกโกแลตดำ
คนรักช็อกโกแลตโชคดีเพราะช็อคโกแลตเป็นแหล่งที่มาของเหล็ก . ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้บริโภคอาหารนี้เพราะช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตขาวให้สารอาหารน้อยมากและมีแนวโน้มที่จะเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปมากกว่าช็อกโกแลต เหตุผลก็คือร้อยละที่สูงขึ้นของโกโก้และเหล็ก
3. ผักโขม
แน่นอนว่าคุณเคยเห็นภาพวาดของ "Popeye" เพียงครั้งเดียว ตัวละครในตำนานใช้ผักโขมให้กลายเป็น "Ironman" ที่แท้จริง เห็นได้ชัดว่า Popeye เป็นตัวละครและสำหรับผักโขมที่เรากินเราจะไม่ได้รับวิธีการดังกล่าว ตอนนี้ ผักโขมเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กนอกจากจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีมากมาย .
4. เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในเมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถกินได้ เพราะพวกเขาไม่เพียง แต่มีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก แต่ยังเป็นอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของไขมัน (ดีและไม่ดี) และหน้าที่ของพวกเขา"
- เมล็ดฟักทองยังมีโพรไบโอกรดอะมิโนที่ช่วยให้เราผ่อนคลายและมีผลต่ออารมณ์ของเราเนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาท serotonin คุณสามารถทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ tryptophan ได้โดยคลิกที่นี่
5. เนื้อลูกวัว
ถ้าเราได้กล่าวมาก่อนว่าตับเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี, เนื้อเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเนื้อหาที่ดีในแร่นี้ . กินสเต็กที่ดีสักครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์จะให้โปรตีนจำนวนมากและเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เนื้อลูกวัวประกอบด้วยวิตามิน B โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
6. Quinoa
อีกแหล่งที่ดีของเหล็กเป็น quinoa , ธัญพืชบรรพบุรุษที่เป็นในจุดก่อนหน้านี้ยังมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ในความเป็นจริงมันเป็นแหล่งที่สมบูรณ์ของกรดอะมิโนและเหมาะสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน
- คุณสามารถทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีการเผาผลาญไขมันได้จากลิงค์นี้: "24 อาหารที่มีไขมัน (และมีสุขภาพดีสูง)"
7. อาร์ติโช้ค
อาร์ติโช้คเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกันและเป็นผักที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก . อาหารที่อยากรู้อยากเห็นนี้มีเส้นใยมากมายดังนั้นคุณจะทำตัวเองให้เป็นประโยชน์ในการบริโภค หากคุณต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคุณไม่ควรพลาดอาติโช๊คในเมนูของคุณ
8. ผักชนิดหนึ่ง
แม้ว่าบรอคโคลี่ไม่ได้มีชื่อเสียงที่ดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนเล็ก ๆ , เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ให้ปริมาณเหล็กที่ดี . นอกเหนือจากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระแล้วยังเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง
9. ถั่ว
ถั่วไม่ชอบชื่อเสียงที่ดีสำหรับเนื้อหาที่มีไขมันสูง . แต่ไขมันจากอาหารนี้ไม่อิ่มตัวนั่นคือสุขภาพ ถั่วช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเพราะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น กำมือหนึ่งของอัลมอนด์หรือถั่วจะเพียงพอที่จะได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติของพวกเขา และแน่นอนอัลมอนด์หรือถั่วลิสงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
10. ลูกเกด
ลูกเกดเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยคาร์โบไฮเดรตโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก . พวกเขาอร่อยและสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน ตอนทานอาหารเช้ากับธัญพืชเป็นอาหารว่างรวมกับถั่วและแม้แต่ในมื้อเย็นเป็นส่วนผสมในสลัดแสนอร่อย
11. หอยนางรม
หอยนางรมเป็นที่รู้จักว่าเป็นอาหารยาโป๊ แต่ พวกเขายังยอดเยี่ยมถ้าเราต้องการที่จะบริโภคเหล็ก . คุณควรรู้นอกจากนี้ว่าพวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นสังกะสี มาคุณมีเหตุผลอื่นที่จะกินหอยนางรมเช่นเดียวกับที่ต้องการสร้างความประทับใจให้คู่ของคุณ
12. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของต้นกำเนิด . ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็มีธาตุเหล็ก แม้ว่าวัตถุดิบจะเก็บรักษาสารอาหารทั้งหมดของพวกเขาหากพวกเขาสุกแม้จะสูญเสียปริมาณของเหล่านี้พวกเขายังคงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
13 Lentils
ถั่วมีสุขภาพดีและมีธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วยอาหาร . นอกจากนี้พวกเขามีเส้นใยและถูกย่อยช้าๆตามร่างกายเพื่อให้คุณได้รับความชราอีกต่อไป จานที่ดีของถั่วกับกระดูกซี่โครงจะไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังจะให้คุณมีจำนวนมากของเหล็ก
14. Olivas
แม้ว่ามะกอกส่วนใหญ่จะมีปริมาณไขมันสูง แต่ก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก . แม้ว่าจะมีอัญมณีธรรมชาติจำนวนมากหรือชนิดของอัญมณีเหล่านี้ก็ตามไม่ว่าคุณจะตัดสินใจกินอะไรก็ตาม แต่ก็มีส่วนช่วยให้แร่ธาตุเหล่านี้มีจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีดำ นอกจากเหล็กแล้วยังอุดมไปด้วยโซเดียม
15. หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งผักที่ดีของเหล็กและย่างอร่อยมาก . พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินเอและซีวิตามินสองชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อวิสัยทัศน์และระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งถือว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
16. หอย
เมื่อคุณไปที่ทาปาสและเอาหอยบางอย่างกับเพื่อนของคุณคุณจะทำร่างกายของคุณโปรดปราน . หอยมีเหล็กประมาณ 24 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุนี้
17. ถั่ว
วิทยาศาสตร์กล่าวว่าถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นเลิศในการลดน้ำหนัก เพราะเป็นแหล่งที่ดีของแป้งทนซึ่งเป็นชนิดของเส้นใยย่อยที่ไม่ละลายน้ำช้าที่ให้แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในลำไส้และทำให้ร่างกายใช้ไขมันที่ติดไฟได้ แต่ไม่เพียง แต่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่อาหารเหล่านี้ก็อุดมด้วยธาตุเหล็ก
18. ไข่
อาหารสัตว์อื่นที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นไข่ . แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับการบริโภคไข่โดยการเพิ่มคอเลสเตอรอลความจริงก็คือพวกเขาต้องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ เสมอโดยไม่ทำผิดกฎหมายแน่นอน แต่ไข่ยังมีโปรตีนและวิตามินเอ
