อาการ Celiac: สิ่งที่พวกเขาและวิธีการที่พวกเขาจัดการ?
แม้ว่าโรค celiac หรือโรค celiac จะกลับไปสู่จุดเริ่มต้นของการเกษตรและด้วยเหตุนี้ในอารยธรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจึงมีการเพิ่มการรับรู้เกี่ยวกับโรคนี้ไปจนถึงจุดที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมี เตือนความเสี่ยงของการวินิจฉัยโรคเกินขนาดที่เกี่ยวข้องกับความน่าเชื่อถือต่ำของการทดสอบ
ในบทความนี้เราจะอธิบาย อาการหลักและสัญญาณ celiac ซึ่งส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารและการทำงานของร่างกายอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังจะพูดถึงสาเหตุของโรคนี้และวิธีที่จะสามารถจัดการได้แม้ว่าจะไม่มีการรักษาใด ๆ ที่สามารถแก้ไขการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นได้
- บางทีคุณอาจสนใจ: "นี่คือบทสนทนาทางเคมีระหว่างสมองกับกระเพาะอาหารของคุณ"
โรค celiac คืออะไร?
โรค celiac เป็นโรค autoimmune ที่โดดเด่นด้วย การอักเสบของเยื่อเมือกและการสั้นลงของ villi ในลำไส้เล็ก เพื่อตอบสนองต่อการบริโภคโปรตีนประเภทโปรตีนที่พบในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์
มันเป็นความผิดปกติค่อนข้างน้อยที่รู้จักกันโดยทั่วไปประชากร; อย่างไรก็ตามคาดว่าจะมีผลต่อระดับ 1 ใน 100 หรือ 200 คน ในแง่นี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าจำนวนของการวินิจฉัยจะได้รับอิทธิพลจากความเข้มงวดของเกณฑ์ที่ใช้และการรับรู้ของโรค
โรค Celiac อาจเป็นเรื่องยากที่จะวินิจฉัยเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าในหลาย ๆ กรณีไม่มีอาการใด ๆ หรือมีอาการไม่รุนแรงผู้ที่เป็น celiac จำนวนมากรายงานว่ามีเพียงข้อร้องเรียนทางเดินอาหารที่ไม่รุนแรง เป็นที่เชื่อกันว่ามีเพียงประมาณ 20% ของกรณีทั้งหมดของโรคนี้ได้รับการวินิจฉัยและที่ มีผลต่อผู้หญิงและชาวผิวขาวมากขึ้น .
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการให้อาหารอารมณ์"
อาการท้องเสียหลัก
ปฏิกิริยาภูมิต้านทานผิดปกติของโรค celiac แทรกแซงการดูดซึมสารอาหารบางชนิดและอาจทำให้เยื่อบุในลำไส้เสียหายได้หากคนที่ได้รับผลกระทบกิน gluten เป็นประจำ ปัญหาเหล่านี้แสดงออกในอาการและอาการต่างๆเช่น ความรู้สึกเมื่อยล้า, โลหิตจาง, ท้องร่วง, การลดน้ำหนักและการบวมของก๊าซ .
ในผู้ใหญ่มักพบสัญญาณที่ไม่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอาการปวดหัวแผลในปากลักษณะที่ปรากฏของผื่นคันและผิวหนังอักเสบปวดข้อและลดความหนาแน่นของกระดูก (osteoporosis) ) และภาวะโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็ก การบาดเจ็บต่อระบบประสาทยังสามารถเกิดขึ้นได้ .
ในทางตรงกันข้ามเมื่อคนที่ได้รับความรู้สึกไม่ถึง 2 ขวบสัญญาณที่สำคัญที่สุดคืออาการอาเจียนเรื้อรังและท้องร่วงลดความสนใจในอาหารอาการบวมท้องและยุบตัวของกล้ามเนื้อ ในเด็กที่มีอายุมากจะมีอาการท้องร่วงท้องผูกอาการทางระบบประสาทอาการปวดศีรษะหรือขาดการประสานงาน
นอกเหนือจากอาการที่เราได้อธิบาย, เมื่อโรค celiac เกิดขึ้นในเด็กหญิงและเด็กเล็ก ความผิดปกติทางเดินอาหารอาจทำให้เกิดความล่าช้าและการขาดดุลในการพัฒนาทางกายภาพซึ่งบางครั้งอาจทำให้เกิดการหายไปในระยะยาวได้ ภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการอาเจียนท้องเสียขาดความกระหายและปัญหาในการดูดซับสารอาหาร
สาเหตุของโรคนี้
แผลใน villi ที่ปกคลุมและปกป้องลำไส้เล็กเช่นเดียวกับการอักเสบของส่วนของระบบทางเดินอาหารนี้เปลี่ยนแปลงความสามารถในการดูดซับบางประเภทของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะ แทรกแซงในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ .
แม้ว่าจะไม่รู้จักสาเหตุเฉพาะของโรค celiac แต่ก็เป็นที่รู้กันว่าปรากฏเป็นผลมาจากการรวมกันของปัจจัยทางพันธุกรรมและปัจจัยแวดล้อมอื่น ๆ ดังนั้นบางคนมีแนวโน้มที่จะทำปฏิกิริยาทางชีววิทยาในทางลบเมื่อบริโภคตังและทำอย่างนั้นอย่างสม่ำเสมอหรือมากขึ้นอาจได้รับบาดเจ็บในลำไส้
ที่กำหนดว่า โรค celiac มีองค์ประกอบทางพันธุกรรมที่สำคัญ ไม่น่าแปลกใจที่ความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคนี้จะสูงกว่าในผู้ที่มีญาติสนิทได้รับผลกระทบ เดียวกันเกิดขึ้นกับปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากมรดกเช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และโรคที่ส่งผลต่อต่อมไทรอยด์
ในทางตรงกันข้ามการเปลี่ยนแปลงต่างๆที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารอาจช่วยให้เกิดอาการของโรค celiac ได้ ดังนั้นโรคมักจะเริ่มต้นที่ประจักษ์เป็นผลจากการติดเชื้อไวรัสในลำไส้การตั้งครรภ์และการคลอดบุตรการผ่าตัดรุกรานและช่วงเวลาของความเครียดที่รุนแรง
การรักษาและการจัดการ
ปัจจุบันไม่มีการรักษาที่รู้จักกันดีสามารถแก้ไขความผิดปกติของโรค celiac ได้ นี่คือเหตุผลที่การแทรกแซงในกรณีเหล่านี้มักจะมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันหรือลดอาการและประกอบด้วยส่วนใหญ่ของพฤติกรรมด้านและการเปลี่ยนแปลงของนิสัยการกิน
ดังนั้นโรค celiac มีการจัดการหลีกเลี่ยงอาหารที่บริโภคและเครื่องดื่มที่มีตัง บางส่วนที่พบมากที่สุดคือ ขนมปังขนมอบพาสต้าอิตาเลียนเบียร์และช็อกโกแลต . ขอแนะนำให้คน celiac พยายามที่จะให้แน่ใจว่าพวกเขาซื้ออาหารตังฟรี; โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต
คน celiac จะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน . นี้ไม่เพียง แต่ป้องกันไม่ให้ลักษณะของอาการและลดความรุนแรงของผู้ที่มีอยู่แล้ว แต่ยังโปรดปรานว่ากระบวนการซ่อมแซมตัวเองของระบบทางเดินอาหารสามารถใช้สถานที่อย่างถูกต้องบรรเทาโรคในระยะยาว
