Glucolysis: มันคืออะไรและสิ่งที่เป็น 10 ขั้นตอน?
กลีเซอรอลเป็นกระบวนการทางเคมี ที่ช่วยให้การหายใจและการเผาผลาญของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการสลายตัวของน้ำตาลกลูโคส
ในบทความนี้เราจะเห็นในรายละเอียดเพิ่มเติมว่า glycolysis คืออะไรและเป็นอย่างไรรวมถึงขั้นตอนการดำเนินการ 10 ขั้นตอน
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "น้ำตาลและไขมันทำงานอย่างไรในสมองของเรา?"
glycolysis คืออะไร?
คำว่า "glycolysis" ประกอบด้วย "glycos" ในภาษากรีกซึ่งหมายถึง "น้ำตาล" และ "lysis" ซึ่งหมายความว่า "rupture" ในแง่นี้ glycolysis เป็นกระบวนการที่องค์ประกอบของกลูโคสถูกปรับเปลี่ยนเพื่อดึงพลังงานมากพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อเซลล์ ในความเป็นจริงมันไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน แต่ยัง ผลกระทบต่อการทำงานของเซลล์ในรูปแบบต่างๆ โดยไม่จำเป็นต้องสร้างพลังงานเพิ่มเติม
ยกตัวอย่างเช่นมันก่อให้เกิดผลตอบแทนสูงจากโมเลกุลที่ช่วยให้การเผาผลาญและการหายใจของเซลล์ทั้งแบบแอโรบิคและไม่ใช้ออกซิเจน การพูดโดยทั่วไปแอโรบิกเป็นรูปแบบของการเผาผลาญอาหารที่ประกอบด้วยการสกัดพลังงานจากโมเลกุลอินทรีย์จากการออกซิเดชันของคาร์บอนด้วยออกซิเจน ในองค์ประกอบของออกซิเจนที่ไม่ใช้ออกซิเจนจะต้องไม่ใช่ออกซิเจน แต่เป็นซัลเฟตหรือไนเตรท
ในทางกลับกัน, กลูโคสเป็นโมเลกุลอินทรีย์ประกอบด้วยเมมเบรน 6-ring ซึ่งพบได้ในเลือดและโดยทั่วไปเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาล เพื่อที่จะเข้าไปในเซลล์น้ำตาลกลูโคสจะเดินทางผ่านโปรตีนที่ส่งผลต่อเซลล์จากด้านนอกของเซลล์ไปยัง cytosol (ของเหลวภายในเซลล์นั่นคือของเหลวที่อยู่ตรงกลางของเซลล์)
glycolysis กลูโคสจะถูกแปลงเป็นกรดที่เรียกว่า "pyluric acid" หรือ "pyruvate" ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกิจกรรมทางชีวเคมี กระบวนการนี้ เกิดขึ้นใน cytoplasm (ส่วนของเซลล์ที่อยู่ระหว่างนิวเคลียสและเมมเบรน) แต่สำหรับกลูโคสจะกลายเป็น pyruvate กลไกทางเคมีที่ซับซ้อนมากขึ้นประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆจะต้องเกิดขึ้น
- บางทีคุณอาจสนใจ: "ประเภทของเซลล์หลักของร่างกายมนุษย์"
10 ขั้นตอน
Glycolysis เป็นกระบวนการที่ได้รับการศึกษาตั้งแต่ทศวรรษที่สิบสองของศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อนักเคมีชื่อ Louis Pasteur, Eduard Buchner, Arthur Harden และ William Young เริ่มศึกษารายละเอียดกลไกการหมัก การศึกษาเหล่านี้อนุญาตให้ทราบการพัฒนาและรูปแบบของปฏิกิริยาในองค์ประกอบของโมเลกุล
เป็นกลไกโทรศัพท์มือถือที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งและเป็นเหมือนกัน วิธีที่เร็วที่สุดเพื่อให้ได้พลังงานและเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต . สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องมีปฏิกิริยาทางเคมีที่แตกต่างกัน 10 ชนิดแบ่งออกเป็นสองขั้นตอนใหญ่ ๆ ครั้งแรกของพวกเขาประกอบด้วยการใช้พลังงานโดยการเปลี่ยนโมเลกุลกลูโคสเป็นสองโมเลกุลที่แตกต่างกัน; ในขณะที่ระยะที่สองคือการได้รับพลังงานโดยการเปลี่ยนโมเลกุลสองตัวที่สร้างขึ้นในขั้นตอนก่อนหน้านี้
เมื่อกล่าวว่าเราจะเห็น 10 ขั้นตอนของไกลคอล
1. Hexokinase
ขั้นตอนแรกใน glycolysis คือการแปลงโมเลกุล D-glucose ลงในโมเลกุลน้ำตาลกลูโคส -6 ฟอสเฟต (โมเลกุลที่กลูโคส - phosphorylated บนคาร์บอน 6) ในการสร้างปฏิกิริยานี้จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในเอนไซม์ที่เรียกว่า Hexoquinasa และมีหน้าที่ในการกระตุ้นกลูโคส เพื่อให้สามารถใช้งานได้ในกระบวนการภายหลัง .
2. ไอโซโทปของฟอสฟอรัสออกซิเจน (glucose-6 P isomerase)
ปฏิกิริยาที่สองของ glycolysis คือการเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคส - 6 - ฟอสเฟตเป็น fructose-6-phosphate สำหรับเรื่องนี้ ต้องทำหน้าที่เอนไซม์ที่เรียกว่า phosphoglucose isomerase . นี่คือขั้นตอนของการกำหนดองค์ประกอบของโมเลกุลที่จะรวม glycolysis ในสองขั้นตอนที่ตามมา
3. Phosphofructokinase
ในระยะนี้ fructose-6-phosphate ถูกแปลงเป็นฟรุกโตส 1,6-bisphosphate, ผ่านการกระทำของ phosphofructokinase และแมกนีเซียม . เป็นระยะกลับไม่ได้ซึ่งหมายความว่า glycolysis เริ่มมีเสถียรภาพ
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "10 อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยแมกนีเซียม"
4. Aldolasa
ตอนนี้ฟรักโทส 1,6-bisphosphate ถูกแบ่งออกเป็นสองชนิดคือน้ำตาลสองชนิดนั่นคือสองโมเลกุลที่มีสูตรเดียวกัน แต่มีอะตอมที่จัดอยู่ในรูปแบบต่างๆซึ่งมีคุณสมบัติต่างกัน น้ำตาลทั้งสองชนิดเป็น dihydroxyacetone phosphate (DHAP) และ glyceraldehyde 3-phosphate (GAP) และส่วน เกิดขึ้นเนื่องจากกิจกรรมของ aldolase เอนไซม์ .
5. เอนไซม์ไตรฟอสเฟต
ขั้นตอนที่ 5 ประกอบด้วยการจอง glyceraldehyde phosphate สำหรับขั้นตอนต่อไปของ glycolysisสำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องมีเอนไซม์ที่เรียกว่า triphosphate isomerase ทำหน้าที่ในสองน้ำตาลที่ได้จากขั้นตอนก่อนหน้านี้ (dihydroxyacetone phosphate และ glyceraldehyde 3-phosphate) นี่เป็นจุดเริ่มต้นของการจัดลำดับขั้นตอนแรกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราได้กล่าวไว้ในตอนต้นของการนับนี้ ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างรายจ่ายด้านพลังงาน .
6. Glyceraldehyde-3-phosphate Dehydrogenase
ในช่วงนี้การสร้างพลังงานเริ่มขึ้น (ในช่วง 5 ปีก่อนหน้านี้ใช้เวลาไปแล้ว) เราดำเนินการต่อกับน้ำตาลสองชนิดที่สร้างขึ้นก่อนหน้านี้และมีกิจกรรมดังนี้ ผลิต 1,3-bisphosphoglycerate โดยการเติมฟอสฟอรัสอนินทรียเปน glyceraldehyde 3-phosphate
เพื่อเพิ่มฟอสเฟตนี้โมเลกุลอื่น (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase) ต้องได้รับ dehydrogenated ซึ่งหมายความว่าจะเริ่มเพิ่มพลังงานของสารประกอบ
7. Phosphoglycerate kinase
ในระยะนี้มีการถ่ายโอนฟอสเฟตอื่นเพื่อให้สามารถสร้าง adenosine triphosphate และ 3-phosphoglycerate เป็นโมเลกุล 1,3-bisphosphoglycerate ที่รับกลุ่มฟอสเฟตจากไคเนส phosphoglycerate
8. Phosphoglycerate mutase
จากปฏิกิริยาข้างต้นได้รับ 3-phosphoglycerate ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการสร้าง 2 - phosphoglycerate, โดยการกระทำของเอนไซม์ที่เรียกว่า phosphoglycerate mutase . (C3) กับคาร์บอนที่สอง (C2) และทำให้โมเลกุลที่คาดว่าจะได้รับ
9. Enolase
เอนไซม์ที่เรียกว่า enolase มีหน้าที่ในการขจัดโมเลกุลน้ำของ 2-phosphoglycerate ด้วยวิธีนี้จะได้สารตั้งต้นของกรด pyruvic และเรากำลังใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของกระบวนการไกลคอล สารตั้งต้นนี้เป็น phosphoenolpyruvate
10. ไคเนส Pyruvate
ในที่สุดมีการถ่ายโอน phosphorusolpyruvate ไปเป็น adenosine diphosphate ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นจากการทำงานของเอนไซม์ไพรูไคเนสไคเนสและช่วยให้กลูโคสเปลี่ยนเป็นกรดไพรูวิคได้
บรรณานุกรมอ้างอิง:
- Glycolysis-10 ขั้นตอนอธิบายขั้นตอนตามขั้นตอนพร้อมแผนภาพ (2018) MicrobiologyInfo.com เรียกคืนวันที่ 26 กันยายน 2018 มีจำหน่ายที่ //microbiologyINfo.com/glycolysis-10-steps-explained-steps-by-steps-with-diagram/
