yes, therapy helps!
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ: สิ่งที่อาหารที่จะใช้และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง?

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ: สิ่งที่อาหารที่จะใช้และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง?

มีนาคม 28, 2024

อาหารเช้าเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดในวันนี้เนื่องจากต้องจัดหาพลังงานจำนวนมากเพื่อให้สามารถรับมือกับความต้องการด้านสิ่งแวดล้อมได้ อย่างไรก็ตามในส่วนใหญ่เนื่องจากการขาดเวลาหลายคน จำกัด ตัวเองให้มีกาแฟก่อนที่จะทำงานในการทำงาน

เนื่องจากอาหารเช้ามีความสำคัญจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ว่าควรจะรวมถึงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพอย่างไรบ้าง . ตลอดบทความนี้เราได้กำหนดองค์ประกอบหลักบางส่วนที่แนะนำในมื้ออาหารมื้อแรกของวัน

  • บทความที่เกี่ยวข้อง: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการให้อาหารอารมณ์"

อาหารเช้า: ทำไมมันสำคัญที่จะทำถูกต้อง?

ในฐานะที่เราทุกคนรู้ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อแรกของวันซึ่งโดยปกติเราจะทำในตอนเช้าหลังจากตื่นนอน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องมากที่สุดเนื่องจากมีการผลิต หลังจากระยะเวลาอันยาวนานของเวลาที่ไม่มีสารอาหารได้รับการแนะนำเข้าสู่ร่างกาย . ดังนั้นอาหารเช้าคือการติดต่อครั้งแรกของวันที่มีพลังงานที่ร่างกายต้องการทำงานอย่างถูกต้อง (ในความเป็นจริงคำว่าอดอาหารนั้นหมายถึงการหยุดชะงักของการออกหากินเวลากลางคืน)


นี้อาจทำให้เกิดการขาดการกลืนกินบางประเภทอาจทำให้เกิดปัญหาและความรำคาญเช่นปัญหาในการกระตุ้นหรือให้ความสนใจอ่อนเพลียหรือแม้แต่อาการวิงเวียนศีรษะหรืออาการปวดหัวในบางกรณีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการเจริญเติบโต อาหารเช้าอย่างถูกต้องและสมดุล มักจะเกี่ยวข้องกับนอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอย่างมากลักษณะที่เป็นไปได้ของปัญหาก่อนหน้านี้ความเป็นจริงของการมีระดับพลังงานที่สูงขึ้นที่อำนวยความสะดวกในการดำเนินงานในระหว่างวันที่การปรับปรุงอารมณ์และการลดความเครียด

นอกจากนี้ยังทำให้การเผาผลาญของเราไปสู่การทำงาน นอกจากจะทำให้เรามีความหิวโหยน้อยลงในระหว่างวันและทำให้ยากที่จะประสบปัญหาการเผาผลาญเช่นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ นอกจากนี้มักจะถือว่าเป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนและผ่อนคลายและในบางกรณีมีพื้นที่สำหรับการพบปะสังสรรค์การประชุมและการพบปะระหว่างผู้คนที่อาศัยอยู่ด้วยกัน


อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ใหญ่หลายคนที่จะข้ามหรือลดขั้นต่ำหรือไม่ได้ทำในลักษณะที่รวมเอาทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง แต่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นอย่างไร?

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและสมดุลที่ควรประกอบด้วยอะไรบ้าง?

เราจะเข้าใจว่าเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์จริงๆซึ่งประกอบด้วย พอใยอาหารคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในสัดส่วนที่เพียงพอ คิดว่าควรคิดอย่างน้อยประมาณ 25% ของแคลอรี่ทุกวัน ในแง่นี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าไม่เพียง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารที่ให้สารอาหารประเภทนี้ แต่ยังเพื่อหาจุดของความสมดุลที่พวกเขาไม่ปรากฏในส่วนที่เกิน

ที่กล่าวว่าควรสังเกตว่าในขณะที่ส่วนใหญ่ของเรามักจะมีความต้องการที่คล้ายกันแต่ละคนเป็นโลกและเป็นไปได้ว่าสิ่งที่มีสุขภาพดีและสมดุลสำหรับหนึ่งไม่ได้สำหรับอีกหรือแม้แต่อาหารบางอย่างไม่รู้สึก ดีหรือควรหลีกเลี่ยงโดยบางประเภทของประชากร (ตัวอย่างเช่นในกรณีของการแพ้อาหาร, การแพ้หรือปัญหาทางการแพทย์ต่างๆ)


ด้านล่างเราจะเห็นองค์ประกอบที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักเห็นด้วยที่จะพิจารณาว่าเพียงพอและจำเป็นเมื่อจัดเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

1. นม

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสำคัญกับพวกเขามากขึ้น โดยปกติความคิดแรกที่มักจะมาถึงใจคือชามของนม แต่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกรายการอื่น ๆ เช่นชีสหรือโยเกิร์ต . ในแง่นี้หนึ่งในทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือ kefir

2. ธัญพืช

เป็นสิ่งสำคัญที่จะแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาแรกของวัน อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากพวกเขาให้พลังงานแก่เรามาก . ในหมู่พวกเขาเราสามารถหาการบริโภคของหนึ่งหรือสองชิ้นขนมปังและ / หรือธัญพืช นอกจากนี้ยังแนะนำว่าพวกเขาไม่หวานหรือว่าในกรณีของขนมปังเป็นส่วนประกอบหรือองค์ประกอบเช่นข้าวไร แน่นอนเราต้องพยายามที่จะไม่ทำให้การบริโภคที่ไม่เหมาะสมอย่างใดอย่างหนึ่ง

3. แหล่งโปรตีน

อีกองค์ประกอบสำคัญที่สำคัญต่อการแนะนำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็นโปรตีนซึ่ง พวกเขาช่วยเราในการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ของร่างกายของเราและรักษาการทำงานของพวกเขา . ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีนไม่ว่าจะเป็นผักหรือสัตว์ คลาสสิกของอาหารจำนวนมากและที่มีสุขภาพดีเป็นไข่เช่นเดียวกับแฮม (ไม่ว่าจะเป็นหวานหรือ serrano)

4. ผลไม้

อีกองค์ประกอบหนึ่งที่พบมากที่สุดในอาหารเช้าเพื่อสุขภาพคือการปรากฏตัวของผลไม้อย่างน้อยหนึ่งชิ้น ผลไม้ชนิดใดที่สามารถแนะนำได้ซึ่งเป็นส่วนที่พบได้ทั่วไปในสังคมของเราในส้ม (ผลไม้เช่นมะนาว) ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลหรือกล้วยมักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและย่อยอาหารในเวลาเดียวกันอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ

อีกทางเลือกหนึ่งที่เป็นที่นิยมมากแม้ว่าจะไม่ค่อยแนะนำ (เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างของผลไม้เช่นผิว) จะหายไปคือการดื่มน้ำผลไม้ ในกรณีที่เลือกใช้ตัวเลือกนี้จะต้องคำนึงถึงบางครั้ง การบริโภคและนมอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย และไม่ควรถูกทารุณกรรมเพราะมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก ตัวเลือกสุดท้ายคือการใช้แยมแม้ว่าพวกเขาจะมีรสหวานมากก็ตาม

5. ไขมันเพื่อสุขภาพ

นอกเหนือจากอาหารข้างต้นแล้วอาจเป็นที่สนใจที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีในมื้อเช้า: ไขมันไม่อิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในอาหารบางประเภทที่มีไขมันประเภทนี้ เราสามารถหาถั่วหรือรายการเช่นอะโวคาโด . นอกจากนี้อาหารดังกล่าวสามารถผสมได้ง่ายกับผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตหรือสิ่งของต่างๆเช่นขนมปังหรือแม้แต่ผสานเข้ากับสลัดขนาดเล็ก

  • บางทีคุณอาจสนใจ: "ประเภทของไขมัน (ดีและไม่ดี) และหน้าที่ของพวกเขา"

เพื่อหลีกเลี่ยง

เราได้เห็นองค์ประกอบหลักที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่สมดุลและมีสุขภาพดี แต่เราก็ต้องคำนึงถึง อาหารบางชนิดควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด ไว้อย่างน้อย , ไม่จำเป็นและมากเกินไปและสามารถสร้างอาการบวม

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาและประณีตโดดเด่นด้วยความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ในแง่นี้ควรหลีกเลี่ยงขนมอบอุตสาหกรรมหรือน้ำตาลส่วนเกินตลอดจนการใช้ผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามธรรมชาติที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพื่อให้สามารถครอบคลุมได้ (เช่นในกรณีของขนมปัง)

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ผัด . ในกรณีของการใช้น้ำผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่งที่ปรุงแต่งที่บ้านเป็นที่แนะนำมากขึ้นโดยระบุว่าผู้ซื้อมักจะมีปริมาณน้ำตาลสูง เกี่ยวกับเนยและเนยเทียมหรือการใช้แยมแม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติในอาหารเช้าของเราความจริงก็คือพวกเขาไม่ได้แนะนำตั้งแต่ในขณะที่อดีตมักจะทำขึ้นจากไขมันอิ่มตัวหลังมีจำนวนมากของน้ำตาล ไม่แนะนำให้ดื่ม

บทความที่เกี่ยวข้อง