17 ผลกระทบจากการขาดสารอาหารในร่างกายมนุษย์
การให้อาหารและการเลี้ยงดูพร้อมกับการให้ความชุ่มชื้นและการหายใจซึ่งเป็นหนึ่งในความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดไม่เพียง แต่ของมนุษย์ แต่ของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ในกรณีของสายพันธุ์ของเราเราจำเป็นต้องกินเพื่อให้ได้สารอาหารเพียงพอสำหรับร่างกายของเราที่จะทำงานและอยู่รอด
อย่างไรก็ตามประชากรในโลกที่ไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้เพียงพอที่จะอยู่รอดหรือไม่สามารถแปรรูปและใช้สารอาหารเหล่านี้ได้ คนเหล่านี้มีหรือจะขาดสารอาหารบางอย่างที่ก่อให้เกิดผลกระทบหลายอย่างตามมา ในบทความนี้เราจะพูดถึง ผลกระทบจากการขาดสารอาหาร เช่นเดียวกับแนวคิดของมัน
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการให้อาหารอารมณ์"
ภาวะทุพโภชนาการ: คำนิยามพื้นฐาน
ตามที่ระบุโดยองค์การอนามัยโลกชื่อเรื่องการขาดสารอาหารคือการดำรงอยู่ของก การขาดหรือขาดอาหารหรือปริมาณแคลอรีสารอาหารวิตามินและเกลือแร่ จำเป็นสำหรับการรักษาสถานะที่ถูกต้องของสุขภาพที่ถูกกล่าวว่ารัฐตามสิ่งที่คาดหวังตามอายุของแต่ละบุคคล
กล่าวอีกนัยหนึ่งเรากำลังเผชิญกับการขาดสารอาหารที่เพียงพอในร่างกายเพื่อรักษาระดับการทำงานที่ดีที่สุด ขาดสารอาหารที่เพียงพอ มันจะสร้างการบริโภคภายในสงวนพลังงาน (และถ้าจำเป็นสิ่งมีชีวิตมากินเนื้อเยื่อของตัวเองเพื่อความอยู่รอด) ปรากฏความก้าวหน้าของร่างกายที่อาจทำให้เกิดการตายของเรื่อง
- บางทีคุณอาจสนใจ: "กินจากความกังวล: ทำไมมันเกิดขึ้นและวิธีการควบคุมมัน"
ประเภทตามสาเหตุ
แนวคิดเรื่องภาวะทุพโภชนาการสามารถเข้าใจได้ง่าย แต่ก็จำเป็นต้องจำไว้ว่าเราสามารถหาการขาดสารอาหารประเภทต่างๆถึงแม้ว่า ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตนั้นมีความคล้ายคลึงกัน . หนึ่งในการจำแนกประเภทที่มีอยู่คำนึงถึงการขาดสารอาหารมาจากการสร้างสองประเภทหลัก ๆ
ในครั้งแรกของพวกเขาที่เรียกว่าการขาดสารอาหารหลักคนที่มีการขาดดุลของสารอาหารที่ได้จากอาหารไม่เพียงพอหรือความอดอยาก การขาดอาหารนี้อาจเกิดขึ้นได้ในบริบทที่แตกต่างกัน กรณีที่ชัดเจนที่สุดสามารถพบได้กับคนที่ไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้เพียงพอเช่นในประเทศที่มีความอดอยากและความยากจนในระดับสูง
อีกประเภทหนึ่งของสถานการณ์ที่ภาวะทุพโภชนาการหลักเกิดขึ้นในคนที่แม้จะอาศัยอยู่ในบริบทที่พวกเขาสามารถเข้าถึงอาหารได้เพียงพอไม่ทำให้การบริโภค, เป็นกรณีของการกินผิดปกติเช่นอาการเบื่ออาหารประสาท .
ภาวะทุพโภชนาการทุติยภูมิชนิดที่สองคือภาวะทุพโภชนาการทุติยภูมิที่เรียกว่าทุเลารองซึ่งเป็นเรื่องที่ทำให้รับประทานได้เพียงพอและเพียงพอ แต่เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงหรือโรคบางอย่างไม่สามารถเผาผลาญสารอาหารได้ นี้แสดงถึงว่าสารอาหารเหล่านี้ไม่ได้กลายเป็นแบบบูรณาการและใช้โดยร่างกายสิ่งที่จะสร้างผลร้ายต่อสุขภาพ
ผลของภาวะทุพโภชนาการ
การขาดสารอาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งมีชีวิตซึ่ง พวกเขาสามารถนำไปสู่ความตายได้ ในคนอายุใดเชื้อชาติหรือเงื่อนไขถ้าคุณไม่ได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นมากพอที่จะให้อวัยวะที่ทำงาน ในคนส่วนใหญ่ภาวะทุพโภชนาการอาจทำให้เกิดผลเช่นต่อไปนี้แม้ว่าคนที่เรากำลังจะมาถึงไม่ใช่คนเดียว
1. การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวและปริมาตร
หนึ่งในด้านที่มองเห็นได้อย่างรวดเร็วที่สุดของภาวะทุพโภชนาการคือการสูญเสียน้ำหนักเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามหากสถานการณ์การขาดสารอาหารเป็นเวลานานและมีผลต่อฮอร์โมนเช่นอินซูลินและ glucagon เป็นไปได้ว่าโรคอ้วนบางอย่างจะปรากฏขึ้น , มาจากการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญอาหาร
2. การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
ในกรณีที่ไม่มีโปรตีนเพียงพอร่างกายจะทำหน้าที่เพื่อป้องกันการอยู่รอดโดยการสกัดพลังงานจากเส้นใยของร่างกายการบริโภคเช่นเส้นใยกล้ามเนื้อในร่างกาย หนึ่งที่รู้จักกันเป็นโปรตีน catabolism .
3. ภาวะการขาดน้ำและการลดระดับพลังงาน
อีกประการหนึ่งของการขาดสารอาหารคือการลดลงของกล้ามเนื้อเสียงที่มีความตึงเครียดน้อยลงและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยัง การลดลงของพลังงานทางร่างกายและจิตใจเป็นจำนวนมาก .
4. ความเปราะบางของกระดูก
เช่นเดียวกับกล้ามเนื้อกระดูกจะได้รับผลกระทบจากภาวะทุพโภชนาการ พวกเขากลายเป็นเปราะและเปราะมากขึ้น การปรากฏตัวของการบาดเจ็บและการพักจะมีโอกาสมากขึ้น
5. ประจำเดือน
รอบประจำเดือนยังได้รับผลกระทบจากภาวะทุพโภชนาการด้วยการขาดสารอาหารที่ก่อให้เกิดความผิดปกติและแม้กระทั่งการเลิกสูบบุหรี่
6. การอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกัน
หนึ่งในคนใหญ่ได้รับผลกระทบจากการสูญเสียสารอาหารเป็นระบบภูมิคุ้มกัน มีจุดอ่อนเกิดขึ้นในระบบดังกล่าว การตอบสนองที่ยากต่อแบคทีเรียและไวรัส , ง่ายกว่าการติดเชื้อและโรคปรากฏ
7. ระคายเคืองและมีเลือดออกทางทันตกรรม
การปรากฏตัวของปัญหาทางทันตกรรมยังสังเกต, มักมีการระคายเคืองที่เหงือก และแม้กระทั่งเลือดออก
8. Edemas
เป็นเรื่องปกติที่ขาดสารอาหารและการดำรงอยู่ของความไม่สมดุลอิเลคตรอนที่เกิดจากสาเหตุทางโภชนาการไม่เพียงพอ การสะสมของของเหลวในส่วนต่างๆของร่างกาย , การสร้าง swellings ในรูปแบบของอาการบวมน้ำ
9. ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด
การขาดสารอาหารลดลงกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดซึ่งสามารถสร้างภาวะหัวใจเต้นผิดปกติความดันโลหิตลดภาวะหัวใจล้มเหลวและความตายได้
10. ลดการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
ความเป็นจริงไม่ได้มีสารอาหารเพียงพอสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างถูกต้องด้วย มีผลต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้ไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง ในความเป็นจริงคนที่มีภาวะทุพโภชนาการเป็นเวลานานไม่สามารถเริ่มกินปริมาณปกติของการเป่าและต้องปรับตัวทีละเล็กทีละน้อยเพื่อให้การเคลื่อนไหวของลำไส้กลับคืนสู่ปกติได้
11. ความสามารถในการรับรู้ความสามารถที่บกพร่อง
การขาดสารอาหารยังส่งผลต่อและส่วนใหญ่ระบบประสาท ในระดับความรู้ความเข้าใจเป็นปกติในการสร้างการเปลี่ยนแปลงในความสามารถในการรับรู้ความสามารถลดการปล่อยของคำตอบที่ซับซ้อน, ความสามารถในการวางแผนและตัดสินใจ , การตัดสินหรือความสามารถในการสมาธิหรือยับยั้งพฤติกรรม
12. ความอ่อนไหวทางอารมณ์ความหงุดหงิดและปัญหาทางจิต
การขาดสารอาหารมีผลต่อความสามารถในการยับยั้งพฤติกรรมและอำนวยความสะดวกในการตอบสนองต่อการโจมตี / การบิน อารมณ์จะเกิดขึ้นได้ง่ายกว่าปกติ . ปัญหาความหงุดหงิดความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้าเป็นเรื่องที่พบบ่อยมากขึ้น
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "lability อารมณ์: มันคืออะไรและสิ่งที่เป็นอาการของมัน?"
13. มีผลต่อความสามารถในการหายใจ
อาจทำให้เกิดปัญหาในระดับของความสามารถในการออกซิเจนและขับไล่ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของร่างกายของเรา
14. ชะลอการเผาผลาญอาหาร
เมื่อร่างกายรู้สึกว่ามันไม่ได้มีสารอาหารเพียงพอที่จะทำงานอย่างถูกต้อง, ดำเนินการเพื่อลดการเผาผลาญอาหารเพื่อประหยัดพลังงาน .
15. ความผิดปกติของตับอ่อนและตับ
ตับและตับอ่อนยังได้รับผลกระทบจากภาวะทุพโภชนาการไม่สามารถทำให้บริสุทธิ์ในเลือดหรือสร้างอินซูลินและ glucagon และเปลี่ยนแปลงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้
16. ปัญหาเกี่ยวกับไต
ความสามารถของไตในการทำหน้าที่เป็นตัวกรองเลือด และยังช่วยลดของเสียและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายได้อีกด้วย การขาดสารอาหารจะเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของมันไม่ได้กรององค์ประกอบเหล่านี้อย่างถูกต้อง
17. ภาวะโลหิตจาง
หนึ่งในผลของการขาดสารอาหารเป็นลักษณะของโรคโลหิตจาง, ลดการผลิตเม็ดเลือดแดง มาจากการขาดส่วนประกอบพื้นฐานเช่นธาตุเหล็กหรือวิตามิน มันทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ, เป็นลม, ปวดศีรษะ, ภาวะซึมเศร้า, ซีด, ชาและขาดเลือดในบางส่วนของร่างกาย
ภาวะทุพโภชนาการในวัยเด็ก
เราได้พูดถึงผลกระทบที่แตกต่างกันของการขาดสารอาหารต่อมนุษย์โดยทั่วไป อย่างไรก็ตามได้มีการแสดงให้เห็นว่า ช่วงเวลาวิวัฒนาการที่ภาวะทุพโภชนาการปรากฏขึ้นมีความสำคัญมาก .
โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนหน้านี้ในการพัฒนาวิวัฒนาการผลกระทบมากขึ้นจะสร้างในเรื่อง ความยากลำบากเนื่องจากการขาดสารอาหารในระหว่างการพัฒนาจะทำให้มันเปลี่ยนไปและไม่สามารถเข้าถึงได้ตามจังหวะหรือเป็นแบบอย่างโดยทั่วไปขอให้คุณรักษาชีวิตไว้ต่อไป
ภาวะทุพโภชนาการเด็กเป็นปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดเนื่องจากเป็นการชะลอการพัฒนาทางร่างกายและทางสติปัญญา ตัวอย่างเช่น มักจะหยุดการเจริญเติบโตที่ระดับของน้ำหนักและความสูง และอาจเป็นไปได้ว่าปัญหาความล่าช้าและปัญหาเกี่ยวกับความสามารถในการพูดของจิตจะปรากฏขึ้นรวมทั้งความยากลำบากในระดับความสนใจ นอกจากนี้ยังมีอาการบวมท้องและปัญหาผม การเจริญเติบโตของสมองช้าลงและลีบลดจำนวนของเซลล์ glial และปัญหาการทำให้เกิดเส้นประสาทอาจเกิดขึ้น
บรรณานุกรมอ้างอิง:
- Martorell, R. (2007) ผลของภาวะทุพโภชนาการต่อสุขภาพและการพัฒนามนุษย์และกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกัน สาธารณสุขของเม็กซิโก, 49: 151
- Smith, L และ Haddad, L. (1999) อธิบายภาวะทุพโภชนาการเด็กในประเทศกำลังพัฒนา: การวิเคราะห์ข้ามประเทศ เอกสารการอภิปราย FCND 1999 (60) IFPRI, Washington, D.C.
- Wisbaum, W. (2011) ภาวะทุพโภชนาการเด็ก สาเหตุผลกระทบและกลยุทธ์ในการป้องกันและรักษาโรค ยูนิเซฟ
