Tryptophan: ลักษณะและหน้าที่ของกรดอะมิโนนี้
โพรไบโอ (L-tryptophan) เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในอาหารที่แตกต่างกันเช่นไก่งวง สูตรโมเลกุลของมันคือ C11H12N2O2 และภายในร่างกายของมนุษย์มีคุณสมบัติหลายอย่าง
ในบทความนี้ เราจะทบทวนลักษณะลักษณะของผลิตภัณฑ์และอาหารที่มีอยู่ .
ลักษณะของโพรไบโอ
ตามที่กล่าวแล้ว tryptophan เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น แต่สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร? ดี ร่างกายของคุณเองไม่สามารถสังเคราะห์มันและคุณจะต้องได้รับมันผ่านทางอาหาร . โชคดีที่โพรไบโอมีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดรวมทั้งเนื้อถั่วไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม
ร่างกาย ใช้โพรไบโอเพื่อสังเคราะห์โปรตีนไนอาซินวิตามินบี และสารเคมี serotonin และเมลาโทนิ อย่างไรก็ตามเพื่อให้สามารถรับ serotonin ได้ด้วยไนอาซินคุณจำเป็นต้องรับประทานเหล็ก riboflavin และวิตามินบี 6 อีกด้วย
เป็นอาหารเสริมที่ดี
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา, กรดอะมิโนนี้เริ่มมีการวางตลาดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อประโยชน์ในการรักษาสภาพจิตใจ . ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดนี้จะไม่แสดงให้เห็นว่ามีผลต่อระดับเลือดของโพรไบโอ ดังนั้นผลของพวกเขามากกว่าคำถาม
อย่างไรก็ตามการศึกษาบางแห่งอ้างว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอฟาอาจมีประสิทธิภาพเป็นยานอนหลับและเป็นยาแก้ซึมเศร้า ผลลัพธ์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับบทบาทของ serotonin และ melatonin synthesizer
การกระตุ้น serotonin ส่วนเกินต่อตัวรับ postsynaptic 5-HT1A และ 5-HT2A ในระดับกลางและระดับอุปกรณ์ต่อพ่วงอาจมีผลเสียต่อร่างกาย นี้เรียกว่า กลุ่ม serotonin และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ แม้ว่าโรคนี้อาจเกิดจากการใช้ยา (เช่น Prozac) หรือการใช้ยา (เช่น LSD, MDMA, methylphenidate, เกลืออาบน้ำ ... ) ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคยาเสพติด อาหารเสริม Tryptophan อย่างไรก็ตามเมื่อรวมสารต่างๆต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ในบทความของเรา: "Serotonin syndrome: สาเหตุอาการและการรักษา"
เป็นไปได้ไหมที่กินอาหารโพรไบโอผ่านอาหารเป็นจำนวนมาก?
Tryptophan จำเป็นต้องมีชีวิตอยู่ แต่ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นผลต่อสุขภาพ . ตัวอย่างเช่นเพราะมันทำให้อายุขัยลดลงความเสียหายของอวัยวะและความต้านทานต่ออินซูลินที่เพิ่มขึ้น
ฟังก์ชั่น
ต่อไปเราจะรู้ว่าอะไรคือหน้าที่หลักของโพรไบโอ กรดอะมิโนนี้เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการทำงานที่ถูกต้องของสมองและเซลล์ประสาทของเรา
1. บทบาทของกรดอะมิโนในสมอง
อุปสรรคในเลือดและสมองกำหนดว่าสารใดที่พบในเลือดสามารถเข้าถึงสมองได้ กรดอะมิโนอย่างน้อย 9 ชนิดรวมทั้ง tryptophan แข่งขันกับแต่ละอื่น ๆ เพื่อเข้าถึงการสนับสนุนเดียวกันกับที่ส่งผ่านอุปสรรคนี้
กรดอะมิโนที่มีอยู่ในปริมาณมากขึ้นในเลือดมีแนวโน้มที่จะผ่านอุปสรรค ในอาหารส่วนใหญ่มักพบโพรไบโอนในปริมาณน้อยดังนั้นจึงมีความยากลำบากอย่างยิ่งที่จะต้องผ่านอุปสรรคในเลือดและสมอง ตอนนี้ เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความเป็นไปได้ในการข้ามอุปสรรคหากมีการบริโภคพร้อมกับคาร์โบไฮเดรต . หลังทำให้เกิดการปล่อยอินซูลินซึ่งจะช่วยลดปริมาณกรดอะมิโนอื่น ๆ ในเลือดโดยไม่มีผลต่อระดับโพรไบโอ
2. บทบาทของโพรไบโอในการสังเคราะห์ serotonin
Serotonin เป็นสารเคมีที่เซลล์ประสาทสื่อสารกันนั่นคือ neurotransmitter แม้ว่าหลายคนคิดว่า serotonin พบเฉพาะในสมองระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) มีเพียง 5% ของ 5-HT เท่านั้น อยู่ในลำไส้เล็กส่วนที่เหลือผลิต serotonin นี้ไม่เคยไปถึงสมองเพราะมีหน้าที่อื่น ๆ เช่นการควบคุมภาวะหดเกร็งของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือด
ในสมอง serotonin เป็นสิ่งจำเป็น เมื่อ tryptophan ถึงสมองจะเปลี่ยนเป็น serotonin . ในฐานะที่เป็นสารสื่อประสาท serotonin มีบทบาทสำคัญในหน่วยความจำควบคุมอารมณ์หรือความกระหาย ระดับต่ำของ neurotransmitter นี้เกี่ยวข้องกับ pathologies แตกต่างกัน (ภาวะซึมเศร้า, โรคซึมเศร้าครอบงำ ฯลฯ )
3. อิทธิพลต่อวัฏจักรการนอนหลับ
หลังจากกลายเป็น serotonin, ร่างกายสามารถใช้สารเคมีนี้ในการผลิตฮอร์โมนเมลาโทนิน . ในแง่นี้โพรไบโอช่วยควบคุมวงจรการนอนหลับให้ตื่นขึ้นเพราะเมลาโทนิจะควบคุมนาฬิกาชีวภาพ ปริมาณเมลาโทนิที่ผลิตขึ้นจะพิจารณาจากแสงโดยรอบ: ในระหว่างวันระดับเมลาโทนิจะลดลง ในเวลากลางคืนพวกเขาเพิ่มขึ้น
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมลาโทนิช่วยปรับปรุงปัญหาการนอนหลับเช่นอาการที่เกิดจากเจ็ตเลน
4. บทบาทของโพรไบโอในการผลิตไนอาซิน
ร่างกายสามารถเปลี่ยนโพรไบโอเป็นไนอาซินหรือที่เรียกว่าวิตามิน B3 ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการแปลงอาหารเป็นพลังงานและรักษาระบบประสาทที่ดีต่อสุขภาพ
วิตามินที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งซึ่งช่วยในการแปลงทริปโตพันเป็น serotonin คือวิตามินบี 6 การขาดวิตามินบี 6 อาจทำให้เกิดความสับสนซึมเศร้าการสูญเสียความจำได้เร็วขึ้นการเสื่อมสภาพของสมองความยากลำบากในการให้ความสนใจความเมื่อยล้าและการนอนไม่หลับ
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินและสมองในบทความของเรา: "6 วิตามินเพื่อดูแลสุขภาพสมอง"
บรรณานุกรมอ้างอิง:
- Afifi, A.K. และ Bergman, R.A. (1999) neuroanatomy หน้าที่ McGraw Hill
- แฮมมอนด์ (2001) ชีววิทยาเซลล์และโมเลกุล (พร้อมซีดีรอม) Academic Press.
- Rodriguez, F. ; López, J.C .; วาร์กัส, J.P. และ Salas, C. (1998) พื้นฐานของจิตบำบัด คู่มือปฏิบัติการ เซบียา: Kronos
- Streit, W.J. และ Kincaid-Colton, C.A. (1996) ระบบภูมิคุ้มกันของสมอง การวิจัยและวิทยาศาสตร์ มกราคม 16-21
