แตงโม: 10 คุณสมบัติและประโยชน์ของผลไม้ฤดูร้อนนี้
แตงโมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดที่จะกินในช่วงฤดูร้อน ซึ่งนอกจากจะสดชื่นมากมีคุณสมบัติสุขภาพมากมาย ร่วมกับแตงโมมันเป็นของครอบครัวพฤกษศาสตร์ Cucurbitaceae และทั้งสองมีประโยชน์มากสำหรับสิ่งมีชีวิต
แม้ว่าบางคนคิดว่าผลไม้แสนอร่อยนี้มีเฉพาะน้ำและน้ำตาล แตงโมมีสารอาหารมากมายและมีวิตามินเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย . ผลไม้นี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและมีปริมาณแคลอรีต่ำ
แตงโมและช่วงฤดูร้อนไปจับมือกัน รสชาติที่สดชื่นและรสหวานช่วยในการต่อสู้กับความร้อนและสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักผลไม้นี้เป็นของหวานแสนอร่อยที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดเมื่อทานอาหาร
- บทความที่เกี่ยวข้อง: "24 อาหารที่เผาผลาญไขมัน (และมีสุขภาพดี)"
คุณสมบัติและประโยชน์ของแตงโม
มีแตงโมที่แตกต่างกันมีขนาดใหญ่บางส่วนที่กลมอื่น ๆ น้อยกว่าและอื่น ๆ โดยไม่มีแถบลายที่เป็นลักษณะเฉพาะ โดยไม่คำนึงถึงประเภทของแตงโมบริโภคทั้งหมดมีสุขภาพดี
แต่ ... คุณสมบัติของแตงโมคืออะไร? ในบรรทัดต่อไปนี้เรานำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโม
1. ไฮเดรท
แตงโมมีความเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนและก็ไม่น่าแปลกใจเพราะ เป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำสูง 92% ของส่วนประกอบ และมีอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญ สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาและเป็น "ขนมขบเคี้ยว" ที่เหมาะสำหรับการดื่มทุกเวลา ถ้าเราเก็บไว้ในตู้เย็นก็จะไม่อร่อยเท่านั้น แต่มันจะสดชื่นมาก เมื่อฤดูร้อนเข้าใกล้แตงโมจะกลายเป็นอาหารอร่อยมาก
2. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันความเสียหายของเซลล์
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเรา และดังนั้นจึงช่วยปกป้องร่างกายของเราและช่วยให้เราต่อสู้เช่นหวัด นอกจากนี้ยังรักษาสมดุลของเซลล์เม็ดเลือดแดงและปกป้องพวกมันจากสารออกซิเจนที่มีปฏิกิริยาซึ่งจะทำลายเซลล์และดีเอ็นเอของเรา
3. รักษาบาดแผลรักษาบาดแผล
บทบาทของวิตามินซีในการรักษาบาดแผลยังพบในการศึกษาจำนวนมากเนื่องจาก เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันใหม่ . เอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในการก่อตัวของคอลลาเจนนั่นคือองค์ประกอบหลักของการรักษาบาดแผลจะไม่มีประสิทธิภาพโดยไม่มีวิตามินซีแต่ว่าแตงโมมีส่วนร่วมในการรักษาบาดแผล
4. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
แตงโมมีไลโคปีนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพกระดูกของเรา . ไลโคปีนในอาหารซึ่งมีอยู่ในอาหารบางอย่างเช่นแตงโมหรือมะเขือเทศช่วยลดความเครียดที่เกิดออกซิเดชันซึ่งปกติจะลดกิจกรรมของ osteoblasts และ osteoclasts เซลล์กระดูก 2 เซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคกระดูกพรุน
การบริโภคไลโคปีนมีความสัมพันธ์กับกระดูกที่มีสุขภาพดี แตงโมยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยรักษาแคลเซียมในร่างกายส่งผลให้กระดูกและข้อต่อมีสุขภาพดี
5. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
กินแตงโมในปริมาณมากตามการตรวจสอบจำนวนมาก, correlates ในเชิงบวกกับการปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดผ่าน vasodilation
การศึกษาโดย American Journal of Hypertension พบว่าการเสริมสารสกัดจากแตงโมช่วยลดความดันโลหิตสูงข้อเท้าความดันโลหิตและความดันในคนที่เป็นโรคอ้วนในวัยสูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
6. ช่วยลดไขมันในร่างกาย
แตงโมประกอบด้วย citrulline ซึ่งช่วยลดการสะสมไขมันในเซลล์ไขมันของเรา . Citrulline เป็นกรดอะมิโนที่ถูกแปลงเป็น arginine ด้วยความช่วยเหลือของไต เมื่อร่างกายของเราดูดซึม citrulline จะมีความสามารถในการสกัดกั้นกิจกรรมของ TNAP (alkaline phosphatase ที่ไม่ใช่เนื้อเยื่อที่ไม่ใช่เนื้อเยื่อ) ซึ่งเป็นสาเหตุให้เซลล์ไขมันของเราผลิตเนื้อเยื่อไขมันน้อยลงและช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายมากเกินไป .
7. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา
ผลไม้ชนิดนี้เป็นแหล่งที่มาของเบต้าแคโรทีน (นั่นคือสาเหตุที่สีแดงภายใน) กลายเป็นวิตามินเอช่วยให้เกิดเม็ดสีในม่านตาและป้องกันการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคตาบอดกลางคืนช่วยให้ผิวฟันเนื้อเยื่อโครงกระดูกและเนื้อเยื่ออ่อนและเยื่อหุ้มเซลล์ของเยื่อเมือกที่แข็งแรง
8. ผลขับปัสสาวะ
แตงโมเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของปัสสาวะและช่วยปกป้องไต . นอกจากนี้ยังมีการแทรกแซงกระบวนการในการกำจัดแอมโมเนียออกจากตับแตงโมเป็นยาลดความอ้วนและขับปัสสาวะซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกฟิตและมีสุขภาพดี
9. ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
แตงโม อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลเช่น flavonoids, carotenoids และ triterpenoids . ไลโคปีน carotenoid ของผลไม้นี้มีประโยชน์ในการลดการอักเสบและ neutralizing อนุมูลอิสระ
Triterpenoid cucurbitacin E มีอยู่ในแตงโมและให้การสนับสนุนการต้านการอักเสบโดยการปิดกั้นการทำงานของเอนไซม์ cyclooxygenase ที่ปกติจะทำให้เกิดการอักเสบเพิ่มขึ้น แตงโมผู้ใหญ่มีปริมาณสารประกอบฟีนอลที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มากขึ้น
10. ป้องกันโรคมะเร็ง
ผลไม้ชนิดนี้ที่ผมเคยให้ความเห็นไว้ก่อนหน้านี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถทำได้ ช่วยต่อต้านการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็ง . จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าปริมาณไลโคปีนมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
