สิ่งที่ทำให้สมองมนุษย์มีความพิเศษ?

สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์พิเศษ มีลักษณะที่ซับซ้อนมากเมื่อเทียบกับสัตว์ที่เหลือรวมถึงลูกพี่ลูกน้องวิวัฒนาการของเรา

ความสามารถของมนุษย์มีความเฉพาะเจาะจงกับสายพันธุ์ของเรา: เราสามารถคิดในแง่ที่ซับซ้อนมากมีความคิดสร้างสรรค์และสร้างสิ่งประดิษฐ์ทางเทคโนโลยีที่ช่วยชีวิตของเราและเรายังเป็นสายพันธุ์เดียวที่มีความสามารถในการศึกษาสัตว์ชนิดอื่นและพฤติกรรมของพวกมันด้วย .

ทำไมเราจึงพิเศษ? สมองมนุษย์ ...

เป็นเวลาหลายปีที่วรรณคดีวิทยาศาสตร์ได้กล่าวไว้ว่า ความสามารถในการคิดเป็นสัดส่วนกับขนาดของสมอง. สิ่งนี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั้งสองที่มีสมองมีขนาดใกล้เคียงกันเช่นวัวและชิมแปนซีควรมีพฤติกรรมที่มีความซับซ้อนเท่ากันซึ่งไม่ได้เกิดขึ้น และสิ่งที่เลวร้ายยิ่ง: สมองของเราไม่ใหญ่เท่าที่มีอยู่ อย่างไรก็ตามสมองของเราแม้ว่าจะไม่ใหญ่ที่สุด แต่ก็ยังดีที่สุดในแง่ของความสามารถในการคิด .

เห็นได้ชัดว่าคุณภาพพิเศษของความสามารถในการรับรู้ความสามารถที่ดีของเราไม่ได้มาจากขนาดของสมองในแง่ของมวล แต่ในแง่ของ จำนวนของเซลล์ประสาทที่มีอยู่ . และนี่คือที่ที่เราค้นพบตัวเองด้วยการศึกษาของ Suzana Herculano-Houzel นักประสาทวิทยาชาวบราซิลที่ได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ในการกำหนดจำนวนของเซลล์ประสาทที่สมองมนุษย์มีอยู่

ก่อนที่การวิจัยของพวกเขานักประสาทวิทยาส่วนใหญ่ได้ถกเถียงกันอยู่ว่าสมองของมนุษย์มี 100 พันล้านเซลล์เซลล์ประสาท ความจริงก็คือตัวเลขนี้ไม่เคยถูกกำหนดในการศึกษาใด ๆ และเป็นบรรทัดฐานสำหรับปีภายในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์

ดังนั้น Suzana Herculano-Houzel ผ่านวิธีการที่ออกแบบโดยเธอจึงสามารถกำหนดจำนวนเซลล์ประสาทในสมองได้: มีเซลล์ประสาททั้งหมด 86,000 ล้านเซลล์ในจำนวนนี้มีอยู่ประมาณ 16,000 ล้านเซลล์ (cortex เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางความรู้ความเข้าใจที่ซับซ้อน) และโดยการใช้วิธีการเดียวกันในสมองของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่แตกต่างกันและเปรียบเทียบพวกเขาเขาค้นพบว่าสมองของมนุษย์แม้ว่าจะไม่ใหญ่ที่สุดในแง่ของมวลเป็นจำนวนมากในจำนวนของเซลล์ประสาทที่มีแม้กระทั่งกับบิชอพ ซึ่งเราแบ่งปันภาระทางพันธุกรรมจำนวนมากของเรา (97%) นี่เป็นเหตุผลเฉพาะสำหรับความสามารถในการคิดของเรา

ทำไมมนุษย์จึงมีวิวัฒนาการไปสู่ความซับซ้อนอันน่าอัศจรรย์นี้?

จากนี้คำถามอื่น ๆ เกิดขึ้น: เรามีวิวัฒนาการมาอย่างไรกับจำนวนเซลล์ประสาทที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้? และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบิชอลมีขนาดใหญ่กว่าเราทำไมพวกเขาไม่ได้มีสมองที่ใหญ่กว่ากับเซลล์ประสาทมากขึ้น?

เพื่อให้เข้าใจคำตอบของสถานการณ์เหล่านี้ควรเปรียบเทียบขนาดของร่างกายและขนาดของสมองเจ้าคณะ ดังนั้นเขาค้นพบว่าตั้งแต่เซลล์มีราคาแพงมากขนาดของร่างกายและจำนวนเซลล์ประสาทชดเชยกันและกัน ดังนั้นเจ้าคณะที่รับประทานอาหารได้ 8 ชั่วโมงต่อวันจะมีจำนวนเซลล์ได้สูงสุด 53 พันล้านเซลล์ แต่ร่างกายของเขาจะมีน้ำหนักไม่เกิน 25 กิโลกรัมดังนั้นควรให้น้ำหนักมากกว่านี้ จำนวนของเซลล์ประสาท

จากการพิจารณาปริมาณของเซลล์ประสาทที่มีอยู่ในสมองของมนุษย์เราเข้าใจว่าจำเป็นต้องใช้พลังงานจำนวนมหาศาลเพื่อรักษามัน สมองมนุษย์กินพลังงานถึง 25% แม้ว่าจะมีเพียง 2% ของมวลกายเท่านั้น . เพื่อที่จะรักษาสมองด้วยจำนวนมากของเซลล์ประสาทที่มีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 70 กก. เราควรอุทิศมากกว่า 9 ชั่วโมงต่อวันซึ่งเป็นไปไม่ได้

มนุษย์ปรุงอาหาร

ดังนั้นถ้าสมองมนุษย์กินพลังงานมากและเราไม่สามารถใช้จ่ายทุกชั่วโมงที่ตื่นตัวทุ่มเทให้กับอาหารของเราแล้วทางเลือกเพียงอย่างเดียวคือการได้รับพลังงานมากขึ้นจากอาหารเดียวกัน ดังนั้นนี้เกิดขึ้นพร้อมกัน การรวมตัวของการทำอาหารโดยบรรพบุรุษของเราเป็นล้าน ๆ ปีที่ผ่านมา .

การทำอาหารใช้ไฟเพื่อเตรียมอาหารไว้นอกร่างกาย อาหารปรุงสุกจะนุ่มนวลจึงง่ายต่อการเคี้ยวและกลายเป็นโจ๊กในปากซึ่งหมายความว่ามันสามารถย่อยได้ดีขึ้นในกระเพาะอาหารและช่วยในการดูดซับปริมาณมากขึ้นของพลังงานในเวลาที่น้อยลง ด้วยวิธีนี้, เราได้รับพลังงานจำนวนมากสำหรับการทำงานของเซลล์ประสาททั้งหมดของเราในเวลาที่น้อยลง ซึ่งช่วยให้เราสามารถอุทิศตัวเองเพื่อสิ่งอื่น ๆ นอกเหนือจากการให้อาหารด้วยตัวเราเองและกระตุ้นด้วยวิธีนี้ทำให้ความสามารถในการรับรู้ความสามารถของเราประสบความสำเร็จด้วยสมองที่มีขนาดดังกล่าว

ดังนั้นสิ่งที่เป็นประโยชน์ที่เรามีเป็นมนุษย์? เราไม่มีอะไรที่ไม่มีสัตว์อื่น

คำตอบคือเรามีสมองที่มีจำนวนเซลล์ประสาทมากที่สุดในเปลือกสมองซึ่งจะอธิบายถึงความสามารถด้านความรู้ความเข้าใจที่ซับซ้อนและพิเศษของเราต่อธรรมชาติ

เราทำอะไรและสิ่งที่สัตว์ไม่ทำเพื่อให้เราไปถึงจำนวนมากเช่นเซลล์ประสาทในเปลือกสมอง?

ในสองคำ: เราปรุงอาหาร ไม่มีสัตว์อื่น ๆ ปรุงอาหารเพื่อแยกแยะมันมนุษย์เพียงคนเดียวทำมัน นี่คือสิ่งที่ช่วยให้เรากลายเป็นมนุษย์ได้อย่างที่เป็นอยู่

จากความคิดนี้เราต้องตระหนักถึงความสำคัญของอาหารว่าอาหารมีอิทธิพลต่อการบำรุงรักษาทักษะด้านความรู้ความเข้าใจของเราอย่างไรและขอบเขตที่เรามีในการทำให้เกิดพฤติกรรมที่ซับซ้อนมาก

คุณรู้หรือไม่ว่าครั้งต่อไปที่แม่ทำอาหารที่คุณไม่ชอบหรือได้ยินว่าใครบางคนจะเรียนเรื่องการทำอาหารขอแสดงความยินดีกับพวกเขาเพราะการมีส่วนร่วมของพวกเขาทำให้ทักษะด้านความรู้ความเข้าใจของเรายังคงซับซ้อนพอสมควร