อาหารค่ำคริสต์มาสที่ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติใน 6 ขั้นตอน

คริสต์มาสเป็นงานคลาสสิก เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ทั้งครอบครัวรวบรวมเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่ดีเครื่องดื่มสักแก้วและแน่นอน บริษัท ที่ดี

วันที่เหล่านี้เป็นพิเศษและเป็นโอกาสที่จะรวบรวมทั้งครอบครัวซึ่งแน่นอนในช่วงเวลาที่เหลือของปีมีความซับซ้อนมากขึ้น ความรักถูกสูดดมในค่ำคืนแห่งการปาร์ตี้และอาหารที่ดีตามประเพณี

แต่มังสวิรัติอาจไม่ถูกนำเข้าบัญชีที่โต๊ะคริสต์มาสไก่งวงอบหรือกุ้งเป็นประจำ ดังนั้นในบทความของวันนี้เราจึงนำเสนอสูตรที่แตกต่างกันเพื่อให้บรรดามังสวิรัติสามารถรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยใน บริษัท ของคนที่คุณรักได้

• คุณอาจสนใจ: "80 วลีเพื่อแสดงความยินดีกับวันคริสต์มาสและงานปาร์ตี้กับคนที่คุณรัก"

เคล็ดลับบางอย่างก่อนเริ่มทำอาหาร

ถ้าคุณจะแปลกใจสมาชิกในครอบครัวคู่หรือเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติเป็นอันดับแรก คุณควรรู้ว่ามีบางอย่างที่แตกต่างกันระหว่างผลิตภัณฑ์ที่กินหรือไม่ชนิดของมังสวิรัติ .

ดังนั้นจงตระหนักถึงความแตกต่างนี้:

• มังสวิรัติ Lacto-ovo : คนประเภทนี้กินไข่และนม
• Lacto มังสวิรัติ : เหมือนกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้พวกเขาบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่กินไข่
• มังสวิรัติแบบคลาสสิก : พวกเขาเป็นที่เข้มงวดที่สุดเพราะพวกเขาไม่กินนมหรือไข่ผักเท่านั้น
• หมิ่นประมาท : ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหารของพวกเขา

ข้อเสนออาหารค่ำวันคริสต์มาสสำหรับมังสวิรัติ

ไม่ว่าคุณต้องการให้บริการเมนูอาหารมังสวิรัติสำหรับกลุ่มหรือคนหนึ่งคนใดก็ตามคุณสามารถปล่อยให้แขกของคุณพูดคำปราศรัยกับสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์ได้ ตอนนี้อย่าลืมว่ามังสวิรัติบางรายไม่กินไข่และนมดังนั้นลองหาสิ่งที่แขกของคุณสามารถหรือไม่สามารถทานได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่ในรสนิยมของคุณและสนุกกับช่วงเย็นที่ยอดเยี่ยมด้วยกัน

หากต้องการทราบสูตรคริสต์มาสสำหรับนักทานมังสวิรัติคุณต้องสังเกตบรรทัดต่อไปนี้

1. เห็ดpaté

เริ่มต้นมื้ออร่อยด้วยการเริ่มต้นตอนเย็นด้วยวิธีที่แสนอร่อย

ส่วนผสม:

• 1 หัวหอม
• เห็ด 500 กรัม (รีด)
• 1 ช้อนโต๊ะของทาฮินี
• น้ำมันมะกอก 80ml
• เกลือกระเทียมหรือเครื่องเทศตามที่คุณชื่นชอบ

ตัดหัวหอมและลามิเนต 500 กรัมของเห็ด เราใส่ไว้ในถาดและนำมาใส่ในเตาอบที่180ºเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเวลาผ่านไปวางเห็ดและต้นหอมลงในเครื่องปั่น เพิ่มช้อนโต๊ะทามะไน (น้ำมันงา), น้ำมันมะกอก 80 มล. เกลือกระเทียมหรือสปีชีส์ที่คุณชอบ เราเอาชนะและเราพร้อมแล้ว เราสามารถแพร่กระจายนี้ pate อร่อยบนขนมปังขนมปังกับธัญพืชหรือผักใด ๆ (แครอท, คื่นฉ่าย, ฯลฯ )

2. Bruschetta พร้อมครีมชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่

สูตรง่ายที่จะทำ แต่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยเพื่อโปรดแขก อีกหนึ่งจานอร่อย

• ส่วนผสม
• ขนมปังขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์สแควร์
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะครีมชีส
• ciboulette หัวหอม
• ผักชี
• ใบไม้ Arugula
• น้ำมันมะกอก

สิ่งแรกที่เราจะทำคือ "จุ่ม" ผสมสองช้อนโต๊ะมายองเนสและสองช้อนโต๊ะครีมชีสและเพิ่มหอมหัวหอม เราผสมอีกครั้งพร้อมกับผักชี เราตัดขนมปังเป็นชิ้นแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะใช้ขนมปังหรือแคร็กเกอร์และขนมปังปิ้งในเตาอบที่ 150 องศากับน้ำมันมะกอก ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในชิ้นและในที่สุดให้ bruschetta: วางแช่บนขนมปังแล้วมะเขือเทศเชอร์รี่ ในทางกลับกันเราผสมน้ำมันมะกอกกับ arugula และเพิ่มให้ bruschetta ในที่สุดในปริมาณที่น้อย

3. คริสมาสต์ quinoa กับเฮเซลนัทแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• quinoa 1 ถ้วย
• 2 ถ้วยน้ำ
• 2 ถ้วยเฮเซลนัท
• ½ถ้วยบลูเบอร์รี่
• 1 แอปเปิ้ล
• ¼หัวหอม
• 2 สาขาของผักชีฝรั่ง
• มะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่ง
• 5 cambray onions
• เกลือและพริกไทย

เราล้าง quinoa และทำความสะอาด เราวางไว้ในหม้อใส่เกลือและปรุงอาหาร 15 นาที ในขณะที่ความร้อนช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งและสับหัวหอมเป็นเวลาสองนาที เราเพิ่มเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารอีกสามนาที นำมันออกจากความร้อนแล้วใส่ผักชีฝรั่งบลูเบอรี่และส่วนที่เป็นสีเขียวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราสับแอปเปิ้ลและเรายังเพิ่ม เราบีบมะนาวที่ด้านบนของส่วนผสมเหล่านี้ สุดท้ายเพิ่ม quinoa เย็นและเฮเซลนัทสับและน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

4. Aubergine cannelloni

คลาสสิกของคริสต์มาส คุณต้องเปลี่ยนเนื้อด้วยส่วนผสมของผักเท่านั้น สูตรที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก
• หอมใหญ่ 1 อัน
• 3 กลีบกระเทียม
• 6 มะเขือเทศ
• peperoncino
• โหระพา
• มาจอแรม
• พวงมาลัย
• เกลือและพริกไทย
• 1 ชีส ricotta
• ชีส Mozzarella
• 4 มะกอกดำ
• 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด

วางน้ำมันมะกอกในกระทะและผสมกับกระเทียมและหัวหอมและทอด เราเพิ่มมะเขือเทศสับลงใน sofrito หลังจาก 5 นาทีของการปรุงอาหารและผสมกับใบโหระพาออริกาโนอ่าวใบ peperoncino เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและลดความร้อนและฝาครอบ นี้จะเป็นซอส

เราปล่อยให้มะเขือยาวแช่ไว้ประมาณ 5 นาทีแล้ววางลงบนตะแกรงหรือย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน สำหรับซอสผสมชีสริคอตต้ามะกอกดำและใบโหระพาสดและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้ววางไว้ในส่วนที่ดีที่สุดของมะเขือยาวและม้วนไว้ จากนั้นใส่ซอสและวางชีสมอสซาเรลล่าไว้ด้านบน เราอบมันเป็นเวลา 35 นาทีใน broil พร้อมแล้ว

5. Souffléของมันฝรั่ง

จานแสงที่อุดมไปด้วยเตรียมไว้ในเตาอบสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท

ส่วนผสม:

• 4-5 มันฝรั่ง
• ถ้วยยีสต์โภชนาการ
• ⅓ถ้วยแป้ง quinoa
• แครอท
• ผักชนิดหนึ่ง

เราล้างมันฝรั่งและเปลือกพวกเขา จากนั้นเราตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราต้มให้เดือดประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สุกดี เราระบายน้ำและบดโดยไม่ได้เหมือนเป็นน้ำซุปข้น เราเพิ่มแครอท, ผักชนิดหนึ่ง, ยีสต์โภชนาการและแป้ง quinoa และผสม เราใส่พริกไทยและใส่ลงในเตาอบที่250ºประมาณ 15 นาที คุณพร้อมที่จะกินแล้ว

6. คุกกี้คริสต์มาสกับข้าวโอ๊ตและขิง

คุกกี้เพื่อสุขภาพที่จะสนุกกับครอบครัวของคุณในวันพิเศษนี้

ส่วนผสม:

• 1 ถ้วยข้าวโอ๊ต
• แป้งที่สำคัญ
• เมล็ดแฟลกซ์หรือแป้ง
• วันที่
• ชิ้นขิง
• มะนาว

ในชามเรารวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมกับน้ำ ผสมจนได้มวลที่ชื้น ขูดขิงและมะนาวและใส่ไว้ในชาม ตัดวันที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในแป้ง ในกระดานไม้เราใส่แป้งทั้งหมดและวางพาสต้าที่เราทำไว้ด้านบนเพื่อทำคุกกี้กับแม่พิมพ์บางส่วน บนจานที่มีกระดาษเนยจะวางคุกกี้ไว้ด้านบน เราใส่ในเตาอบในช่วงกลางความร้อนประมาณ 30 นาที คุกกี้แสนอร่อยพร้อมที่จะกิน